¿QUE COCINAMOS HOY?
08.06.2011
Ventajas:
muy útil para aprender a cocinar o perfeccionar la habilidad
Desventajas:
sin fotografías ilustrativas
Recomendable:
Sí
  m_i_r_e
Sobre mí:
SIN TIEMPO PARA ESCRIBIR NI VALORAR!!!!! http://my.oriflame.es/compraso riflame (todo juntito) //...
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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 12 miembros de Ciao
Muy buenas noches compañeros de Ciao:
Hoy os voy a hablar de un libro que tenemos en casa desde hace algunos años; se trata del libro 1069 recetas de Karlos Arguiñano.
Solo con leer el autor del libro ya nos podemos hacer una idea de la temática que sigue; se trata de un libro de cocina, que contiene 1069 recetas, todas ellas de Karlos Arguiñano. Estas 1069 recetas ocupan 696 páginas.
Estas recetas están ordenadas según tipo de recetas; así, encontramos grupos de recetas saladas, dulces, de ensaladas, de verduras, de patatas, de arroces, de pastas... Esta catalogación hace más facil la búsqueda de una determinada receta según lo que queramos cocinar.
Cada receta se etiqueta con un número, y al final del libro encontramos el glosario, donde podemos encontrar una receta fácilmente por su número y poder localizarla sin a penas esfuerzo.
También incluye, al final del libro, un pequeño vocabulario de cocina que nos puede ser muy útil, sobre todo si no estamos muy introducidos en este mundillo.
Las recetas están bien estructuradas; en cada una de ellas encontramos los ingredientes necesarios y las indicaciones para su elaboración
Se trata de un libro que ya tiene sus años, ya que, según indica, está editado en el año 1996. Hace ya 14 años, que se dice pronto. Y no hay más que ver la fotografía de la tapa para darse cuenta; en ella, aparece una foto de Karlos Arguiñano en una cocina, con pelo en la cabeza y sin barriga, vamos, lo contrario que ahora. La foto hoy en día llama la atención ya que gracias a ella somos conscientes del paso de los años.
La tapa de la que os hablaba es de color rojo, con el título en azul y blanco y el nombre de Karlos Arguiñano en cursiva y blanco.
Lo adquirió mi madre hace, por lo menos, unos 10 años. Por aquel entonces yo era demasiado pequeña para cocinar, por lo que era solo ella quien le hacía caso. Algunas veces recurría a este libro para hacer alguna receta, aunque como siempre pasa, una se lo compra y termina haciendo menos recetas de las que piensa hacer.
A día de hoy lo seguimos usando en casa, aunque lo uso más yo que ella. No me gusta cocinar, todo se ha de decir, por lo que no me motiva aprender nuevas recetas; es por ello que tengo que recurrir a estos libros para saber hacer cosas básicas como cocinar un caldo, cocer un huevo y cosas por el estilo. Algunas veces, cuando recibo gente a casa a cenar y estoy inspirada, si que miro alguna recetilla para hacer, y aunque no me salen tan bien como le salen a Karlos Arguiñano, hago lo que puedo.
Lo considero muy útil ya que ofrece muchas posibilidades cuando no sabemos que cocinar un día; o cuando buscamos una comida en especial para cocinar un día importante, una cena familiar, una cena con amigos... Como encontramos todo tipo de recetas (algunas más fáciles, otras más difíciles) seguro que encontramos la receta ideal para cada ocasión.
Lo único negativo que le veo es que no incluye fotografías de las recetas, y esto hace que el libro sea un poco aburrido ya que tenemos que imaginarnoslas nosotros. Creo que las fotografías aportarían mucho en libros como este.
Me imagino que, aunque se trata de un libro viejo, todavía se puede encontrar con facilidad; es más, me suena haberlo visto en librerías hace poco. Así que os recomiendo su compra, os guste o no cocinar; si os gusta, os lo recomiendo porque disfrutareis, y si no os gusta, también os lo recomiendo para que os podáis iniciar y aprender, como hago yo. Así que no lo dudéis y haceros con él.
Pues nada, hasta aquí ha llegado mi opinión, espero que os haya sido de ayuda.
¡Gracias por las lecturas, valoraciones y comentarios!
¡¡Sus adoro!!***
Fotos de 1069 recetas - Karlos Arguiñano
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13.06.2011 16:25
Yo soy incapaz de hacer nada, ni con el recetario de Carlos Arguiñano. Besos, Ana.
09.06.2011 18:09
Nunca está de más un libro de cocina, de donde seguro se pueden sacar también nuevas ideas. un beso.
09.06.2011 13:10
Tengo algún libro de Arguiñano (este en particular no) y me gustan bastante las recetas que hace. Es útil para coger ideas. Un saludo.