El libro de cocina más regalado a hombres.
22.06.2003
Ventajas:
Todo un clásico . Panorámico . Honesto .
Desventajas:
No es tan "para principiantes" como parece .
Recomendable:
Sí
  lointento
Sobre mí:
usuario desde:06.01.2003
Opiniones:5
Confianza conseguida:1
Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 11 miembros de Ciao
Bueno, ciertamente el libro de Ortega no es para aquéllos que te piden una receta y, cuando les dices: "... y agua, la que admita, y harina, la que pida...", se te quedan mirando como si estuvieras un poco "pallá", y te dicen: "oye, que ésto es una masa, y no un fraile; y llevo un buen rato aquí delante, venga a mirar, y con los oídos muy atentos, pero, por mucho que le pregunto, no me pide nada". Me gusta mucho cocinar y dicen que lo hago bien. A estas alturas, ya consulto pocas veces un libro de cocina, a no ser que quiera investigar sobre un nuevo plato o un tipo de cocina en el que no estoy "ducha"; entonces, suelo escoger libros más especializados.
Es un buen libro. No el mejor, desde mi punto de vista, pero sí interesante y, quizás, el que más he regalado a personas QUE YA SABÍAN ALGO DE COCINA. Es muy completo: hay para todos los gustos en ese "batiburrillo". A mí también me lo regalaron ;), pero hace veintitantos años, por lo que la edición que tengo es antigua. No sé si las más modernas llevan alguna modificación. Estaba muy de moda entonces, y creo que es, posiblemente, el libro de cocina más regalado a hombres en este país. Quedaba muy bien y la mar de progre "dejado caer" por la encimera de la cocina de un anfitrión varón, como parte del "atrezzo", junto a una torre de Pisa de platos y cacharros con pegotes de semanas, y el consabido: "disculpa, que no me ha venido la asistenta". Total, que acababas enterneciéndote, fregando los platos y, cuando te acababas asomando un poco a lo que estaba al fuego, haciendo tú misma una tortilla de patata, por ejemplo.
La Guía de Vinos de la edición que tengo ya está muy atrasada, y, de todos modos, en su día discrepaba con algunos de sus puntos. El libro sigue siendo un "best seller". Hay mucha variedad ahí, y yo lo recomiendo, pero más que como libro para tener en la cocina (es un libro, no la Virgen de Lourdes), para leerlo sin prisa, saboreándolo, en vez de tragar tanto bodrio televisivo. Digamos que es un libro "cultural" y que provoca ideas.
Que, en definitiva, la cocina es un arte creativo :).
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05.07.2006 19:24
BUena opinion.A mi me gusta mucho la cocina y si dices que es muy vendido sera que es bueno,igual me locompro.
24.06.2003 13:19
la cocina más qeu un arte es Arte+ingeniería.....Si es que los patosos...
24.06.2003 00:45
Je je je, es una buena ideaaaaaaaaaaaaaaaaa, graciassssssss.