Con las manos en la masa
16.03.2005
Ventajas:
Disfrutar de la comida hecha por ti mismo .
Desventajas:
Que se te queme el pollo XD
Recomendable:
Sí
  informazione
Sobre mí:
Siento dejaros colgadillos otra vez, pero es que estoy más liao que la sandalia de un romano. De mom...
usuario desde:24.02.2003
Opiniones:60
Confianza conseguida:23
Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 29 miembros de Ciao
Bueno que decir de este libro de cocina... es un clasico de las recetas culinarias que lleva en mi casa desde antes incluso de que yo naciera, editado en 1972 ha sido fuente de inspiracion para mi madre, potencial cocinera en mi casa (a mi padre solo le gusta comer XD) y ahora de la mia. Haré mencion especial a mi madre porque aparte de muchas otras cosas me enseño a disfrutar de la cocina ya desde pequeñito junto a mi hermano y a tener interes por hacer cosas nuevas y a darles un toque personal.
Como digo ella utilizaba este libro asiduamente para coger ideas y nosotros tambien aprendimos de alguna manera con el. Actualmente aunque mas esporadicamente lo utilizo, ya que, algunos de los platos ya me los se, pero siempre acabas viendo o recordando alguna receta y terminas por consultarlo.
Aunque viene de origen con una encuadernacion rustica en casa lo tenemos plastificado por aquello de los posibles manchurrones, algo muy practico, sobretodo cuando se empieza o hay niños de por medio XD Y entrando mas en materia os explicare mas a fondo lo que podeis encontrar en el.
Como bien dice el titulo del libro se trata de 1080 recetas diferentes con distintos niveles de dificultad donde encontrareis desde el clasico arroz blanco, plato sencillito donde los haya pasando por la tradicional tortilla de patatas hasta unos filetes de pez espada con salsa de gambas y almejas.
Todo ello explicado paso a paso y con consejos de como poder hacer su elaboracion mas sencilla por mas que se "complique" la receta. Ademas de primeros y segundos platos: carnes, pescados, verduras, caldos... tambien encontraremos postres, reposteria, dulces... todo un repertorio completisimo de recetas para los mas golosos de la casa que ya no tendran excusa para hacerse sus tartas, pastas, etc. ell@s solit@s y a su gusto.
Tambien cabe la posiblidad de decir "muy bien tengo 1080 recetas, pero no me decido... que hago hoy?" Pues muy sencillo, el libro nos hace una serie de recomendaciones para cada dia del año, incluyendo comida y cena haciendonos mas facil la eleccion y ademas es muy recomendable seguir, ya que, las ordena de forma que se hace una dieta muy variada y equilibrada con los productos mas propios de la temporada.
Incluyendo, como no, un apartado especial de recetas especiales para invitados. Para acceder rapidamente a las recetas recomendadas tenemos un indice al final del libro donde vienen todas ordenadas alfabeticamente aunque, no obstante, es bastante sencillo encontrarlas sin necesidad de utilizarlo porque van todas correlativas, es decir: pescados, pues de la receta 201 a la 215 todo recetas sobre la merluza (por ejemplo), de forma que su uso se hace muy intuitivo.
Tambien comentar que viene un apartado de consejos muy util que trata aspectos como: que hacer con una mayonesa que se ha cortado, que hacer con un guiso que se agarra,... etc. algo que para muchos pueda ser algo mas o menos habitual pero que para quien se inicia se le hace un mundo ;-) Quiza el unico punto "negativo" por asi decirlo es que no hay ilustraciones pero tambien hay que entender que si el libro, aunque sea de bolsillo, ya se compone de 695 paginas en total y ya es tochete imaginaros con fotos... seria el libro gordo de petete XD y la cuestion es que sea manejable.
He buscado el precio del libro y, actualmente, esta en torno a los 12.90 euros un infimo precio para una gran inversion que os sacara de mas de un apuro. Y sin mas, solo deciros, a aquellos que todavia no os hayais iniciado en esto de la cocina, que os animeis, que es muy bonito y merece la pena de verdad. Que los espaguettis son muy socorridos pero hay que comer de todo XD
Un saludo y gracias por leerme.
Fotos de 1080 recetas de cocina - Simone Ortega
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22.03.2005 21:33
Lamentablemente para mi la falta de ilustraciones (como lo llamas tú) hace que nunca me gustó este libro!! Pero no niego que tenga recetas muy buenas. Un abrazo:-))
22.03.2005 05:29
Adoro la cocina. estrellita verde
19.03.2005 13:15
¿Has intentado hacer alguna de sus recetas? Si te fias de los tiempos de elaboración que dicen nunca comeras nada decente.... Salu2