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Hay mucha gente a la que no le gusta comer verdura, aunque este no es mi caso, porque la encuentra insipida o aburrida y los niños son a los que suele gustarles menos; para solucionar ese problema hay que recurrir a la inventiva y crear platos con verdura pero que no sepan a verdura como la coliflor con bechamel o las espinacas a la catalana.
En el mercado hay algunos productos como las espinacas a la crema, los rollitos de primavera... y desde hace ya algún tiempo Frudesa ha creado lo que como ellos titulan LAS VERDURAS MÁS DIVERTIDAS, y yo hace poco compré por probar un paquete de 4 medallones de espinaca y la verdad es que están muy buenos y son muy originales y apetitosos. Se trata de una especie de escalopa, sin carne, de espinacas, cebolla, puerro, zanahoria y alguna verdura más con un poco de queso fundido y leche que las hace cremosas y además lleva semillas de girasol que le da un toque muy original.
Aunque tienen bastante más calorías que un plato de verdura hervida o a la plancha resultan nutritivos, con una buena cantidad de proteinas y de hidratos de carbono y no tiene excesivas grasas.
Hay que freírlos en pequeñas cantidades, en abundante aceite (mejor si es de oliva), sin necesidad de descongelar previamente, hasta que estén dorados (de 4 a 6 minutos). Probarlas, a mi realmente me han gustado mucho, y si teneís niños vereis como desaparecen del plato.
Valor nutritivo medio por cada 100 g: Valor energético 922 Kj (220 Kcal) Proteinas: 8,7 g Hidratos de carbono: 21,6 g Grasas: 11,0 g
Ingredientes: Pan rallado, espinacas (19%), agua, queso fundido (9%), leche, cebolla, zanahoria (4%), grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, puerro, semillas de girasol, apio, huevo en polvo, chirivía, aceite vegetal, ajo, sal, aroma, emulgente (E-407) y espesante (E-412).
Pues yo soy esas de las que las verduras ¡¡puagggggggg!! lo único que come es ensaladas; así que probaré los medallones que dices, parecen apetitosos, ya te diré ....
10.05.2002 22:55
No me gusta mucho la verdura :P pero lo que me dices si que me gusta, muy buena opinión, saludos ;)
05.05.2002 00:27
Hola Rosa, un bueno opinion de Medallones de Espinaca. Que hablamos en Espana? Bien apetito algo bonito prevecho? Hasta luego y un abrazo, Tom
02.05.2002 11:31
Pues yo soy esas de las que las verduras ¡¡puagggggggg!! lo único que come es ensaladas; así que probaré los medallones que dices, parecen apetitosos, ya te diré ....