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Es un delicioso licor que esta realizado con extracto de unas 18 plantas aromáticas, como pueden ser las bayas de enebro, anís, tomillo, menta del monte, anis, romero y muchas más.
Uno de los grandes exitos para que sepa tan bien es que han sabido extraer por separado para conseguir los aromas mas puros de cada planta, un proceso de elaboración muy rudimentario pero que consigue su objetivo, un gran licor de hierbas.
Esta bebida nació hace 200 años en los hogares de los campesinos ibicencos, por los que al licor Mari Mayans se lo conoce como hierbas ibicencas.
Aunque cada familia tenia su secreto y lo elaboraba de forma distinta, hasta que a finales del siglo diecinueve y principios del veinte varios productores industriales cogieron la formula y la embotellaron.
Este licor de Mari Mayans o hierbas ibicencas ha conseguido desde hace unos años su propia denominación de origen geográfico.
Una copita después de la comida en alguna ocasión o alguna copichuela con los amigos esta muy bien, pero como siempre digo con mucha moderación, que ya se sabe lo malo que puede hacer el alcohol a una persona.
