Hola a tod@s
Hace unos días, cambiamos la hora, teníamos uno de esos días interminables con 25 horas, asi que esa mañana cuando me levante, decidí darme un homenaje con el desayuno.
Normalmente me tomo el cafe con 2 o 3 galletas y mis pastillitas, pero ese día me dio la vena y me he hice ... Leer opinión
Hola a tod@s
Hace unos días, cambiamos la hora, teníamos uno de esos días interminables con 25 horas, asi que esa mañana cuando me levante, decidí darme un homenaje con el desayuno.
Normalmente me tomo el cafe con 2 o 3 galletas y mis pastillitas, p ...
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Ventajas: su sabor, su color, su aroma Inconvenientes nada que destacar
...¿Qué seria de la dieta mediterranea sin el aceite de oliva virgen extra? Ese aceite que sale de la primera prensada de la aceituna y que tiene ese color de oro verde y un aroma penetrante, ese aceite que tan bien acompaña a esa hogaza de pan casero tostado a fuego lento, con un tomate restregado, su chorreon de aceite y un buen jamon cortado fino cubriendolo.
Porque no nos equivoquemos como no es oro todo lo que reluce tampoco es aceite todo lo que se ve en las botellas de aceite, y con eso no quiero decir que sea toxico, ni perjudicial para nadie, simplemente que su calidad no es la misma, pierde sabor y solera, pierde cuerpo, para explicarme mejor cuando el aceite de oliva virgen extra se mezcla con los aceites obtenidos de sucesivas prensadas se obtiene un aceite de menor calidad apto para el consumo y sin peligro alguno pero...
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...El aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes condimentos que tenemos en este país nuestro y base de una buena dieta mediterranea.
Dentro de la gama de aceites virgenes extra los hay fabricados con diferentes variedades de aceitunas y de ahí nace su sabor.
El último que he probado está echo con la variedad de aceituna hojiblanca y me resulta demasiado fuerte al paladar.
Es de la marca Borges que tiene gran prestigio dentro de los aceites.
Es cuestión de ir probando hasta encontrar el que se adecue a tu gusto y paladar.
El virgen extra lo uso para crudo (ensaladas, gazpachos, etc) y el oliva virgen para todo lo demás.
El precio por litro resulta algo caro pero merece la pena....
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Ventajas: es uno de lo mas importante de españa por ende es comun alla y orgulloso Inconvenientes no hay
...Es el aceite de oliva español Nº 1 en el mundo, se encarga de elaborar y comercializar aceites de oliva, aceitunas, vinagres, mostazas y salsas.Para su producción, Carbonell selecciona de forma cuidadosa las mejores aceitunas procedentes de los campos de Andalucía en el Sur de España. El aceite de oliva es el alimento de la dieta mediterránea más destacable por sus cualidades nutritivas, con diferencia.
Un buen aceite de oliva crudo, mejor si es virgen extra, dará a cualquier comida, o incluso a una tostada de pan (con jamoncito...) un sabor único.
Es idóneo para tomar solo, o para aliñar ensaladas. También lo puedes poner en un filete una vez hecho, o perfumar con hierbas aromáticas (yo prefiero perfumar aceites más asequibles...). Está muy bueno rociado sobre un pescado a la plancha, o en el gazpacho...
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fuera de tema 01.01.1970
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