Acelga

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Una verdura con muchos beneficios para la salud

5  21.01.2008

Ventajas:
Depurativa y sana

Desventajas:
Hay que consumirla pronto

Recomendable: Sí 

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 18 miembros de Ciao

Me ha resultado curioso consultar los beneficios que puede tener la acelga...para todos aquellos que os querési cuidar un poco es más que recomendable, leed y juzgad vosotros mismos.

Como todas las plantas verdes, la acelga es rica en vitaminas. En ella se encuentran las vitaminas A, B2 y C. Además posee sales minerales como hierro, potasio, fósforo, calcio y sodio. Es un alimento de fácil digestión.

Se suele cocinar de igual manera que las espinacas. Las plantas muy tiernas suelen usarse crudas en ensaladas.

Después de la espinaca, es la verdura más apreciada puesto que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua. Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

Beneficios para la salud:
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- Estomago, inflamaciones de la vejiga, inflamaciones del duodeno, hemorroides, hígado. Infusión de 30 gramos de hojas de acelga en 300 ml de agua. Tomar 3 tazas al día.

- Úlceras, llagas, almorranas. Aplicar hojas frescas sobre la parte afectada. Quitan el dolor y disminuyen la inflamación.

- Diurética, depuración del organismo de las toxinas, emisión difícil o dolorosa de la orina. Comerla, de preferencia en las comidas en forma de ensalada, cocida al vapor, o, para aumentar su efectividad puede tomarse el zumo crudo.

- Piel, úlceras, llagas, heridas, hemorroides, almorranas, reumatismo. Por su poder emoliente es de gran valor para aliviar el escozor y las enfermedades de la piel, suelen usarse cataplasmas preparados con una pasta hecha machacando las acelgas. Para el reumatismo, agregar apio a este cataplasma. Aplicar varias veces al día.

- Memoria. El consumo regular de la acelga fortalece la memoria y el cerebro.

- Cálculos biliares, trastornos de la vesícula. Tomar en ayunas un vaso de zumo de acelga y zumo de berro a partes iguales.

- Estreñimiento. Como laxante en casos de estreñimiento severo, tomar medio vaso de zumo de acelga con una cucharada de aceite de oliva.

- Disentería, hemorragias uterinas. Tostar los frutos de la acelga de igual manera a que se tuesta y se muele el café, tomar una cucharada del polvo en infusión.

- Colon. Tomar las hojas cocidas sin sal, combate los catarros del colon.

- Fiebre. La acelga triturada junto con corteza de malva y manzanilla es de gran ayuda en los estados febriles del organismo.

Contraindicaciones:
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A pesar de todo lo anterior, es importante conocer que tiene una serie de contraindicaciones como que tomada o comida en exceso puede producir dolores de vientre.


Espero que os haya sido de ayuda.....
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Comentarios sobre esta opinión
Sluf

Sluf

25.01.2008 14:04

anda que ricas estan sobre todo albardadas jejeje

Luna_lunera_Cascabelera

Luna_lunera_Cascabelera

25.01.2008 11:52

mmm interesante!!

Gatita87

Gatita87

22.01.2008 14:34

Lo mismo... es muy buena y todo eso ,pero a mi las verduras... :S

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  1. modasagosto
  2. Catherinayyo
  3. Sluf
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