Akelarre, San Sebastián

Ventajas: Si
Desventajas: No

De vez en cuando me gusta perderme y un buen sitio para hacerlo es el restaurante Akelarre de Pedro Subijana, gran cocinero vasco. Para llegar al Restaurante es conveniente ir en vehiculo o en taxi, ya que es un lugar que está algo apartado del centro ... Leer opinión

Ventajas: Ubicación, ambiente, materias primas, originalidad
Desventajas: Sorpresas solo estéticas, ningún hallazgo rico, Precio (eso ya lo sabes)

Tuve la oportunidad recientemente de acudir al restaurante, y tenía ganas de estar en este tres estrellas michelín.. En mi modestia me considero un buen degustador, y no me duelen prendas en tirar la casa por la ventana un día, si el resultado promete. ... Leer opinión

Ventajas: LA CALIDAD SUPREMA.
Desventajas: NO HAY.

SI COMER ES UN LUJO, ESTE ES EL LUGAR DONDE SIN DUDA SE PUEDE HACER ESTO, COMER EN AKELARRE ES UN PLACER PARA SIBARITAS QUE PUEDEN PERMITIRSE LUJOS COMO COMERSE UN CHULETON DE LA CATEGORIA DE LA CARNE QUE SIRVEN EN ESTE RESTAURANTE, EN EL CUAL DIGNIFICAN ... Leer opinión

Ventajas: Todo
Desventajas: Lejanía de Donosti por decir algo

Se me hace la boca agua sólo de recordar la cena de hace 2 meses en el Akelarre. No había disfrutado de la comida tanto en mi vida. 3 horas cenando para gente no muy comilona como yo puede ser un suplicio, pero desde los entrantes hasta el postre fue tod ... Leer opinión

Ventajas: Todas
Desventajas: Ninguna

Si vamos a San Sebastian - Donostia, y no vamos a comer al Akelarre creo yo que nos estamos perdiendo unos de los mejores restaurantes no solo de España sino de todo Europa o del mundo entero. Con su dueño la frente , que es Subijana ( unos de los mejore ... Leer opinión

Ventajas: propuesta sugerente y novedosa, bonito local
Inconvenientes algo arriesgado, servicio joven e inexperto, nada barato

..., blanco y tinto y luego el gastronomico por 50 eurazos con cuatro aperitivos, cautro medias raciones una degustacion de quesos, postre y vino blanco, tinto y dulce. EL CHEF MEDIATICO Dario antes de fundar su propio restaurante tiene un curriculum envidiable a sus 31 añitos, ha trabajado con Ferran Adria en El Bulli, con Pedro Subijana en Akelarre de San Sebastian y cuatro años en el restaurante de Pedro Larumbe como jefe de cocina en al antiguo edifcio del diario ABC, ademas de un periplo de una año entero en Burdeos. Por lo demas es un tipo simpatico, con una cocina refinada e insolita , quiza algo arriesgada pero en estos momentos se le considera una de las mas firmes promesas de la cocina moderna nacional. Por lo demas, si lo quereis conocer todos los Domingosa eso de las 8.30 y creo que tambien los sabados tiene su programa... Leer opinión

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Ventajas: Ninguna
Inconvenientes Bastantes

...en la entrada con una copita, nos dió la carta para que fuéramos elegiendo (urgiéndonos a ello), porque sino, poco menos cerraban la cocina. LA cena... nada..nada.. ninguna sorpresa, nada nuevo... En fin... En San Sebastián hay muy buenos sitios para cenar.. Si de verdad quieres darte un lujo, soprprenderte y disfrutas, ve a Akelarre.... Leer opinión

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Ventajas: El sitio tiene encanto y la idea es buena.
Inconvenientes Buff, muchas. En general, mucho ruido y pocas nueces.

...encima. Es bastante incómoda esta otra falta de intimidad, que se acrecienta cuando no has hecho más que terminar tu plato, dejar el cubierto sobre la mesa y aún masticar cuando un camarero, muy amablemente, te está retirando el servicio usado. Y así con el entrante, el segundo, los postres y el café. Eso, y me van a disculpar por la malsonancia, es "ir a la puta carrera". Lo siento mucho pero no sé a qué gurú de la cocina moderna se le ha ocurrido instruir al servicio para que esté tras tu espalda de ese modo y no te dé pausa ni para disfrutar de la comida. Es otro tremendo atraso con el que no me he encontrado en lugares de calidad reconocida, caso de "Akelarre" en San Sebastián. Bien es verdad que en el restaurante de Pedro Subijana estás dejando una pasta por el festival gastronómico que te regalas y el servicio es extraordinario. Eso sí... Leer opinión

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