Sobre mí:Bueno, visto lo visto a cotillear opis.Gracias chic@s.
También estoy en dooyoo (por decir algo) ...
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ALBONDIGAS CON VERDURAS
INGREDIENTES
250 gramos de carne de buey picada
70 gramos de jamón york
2 calabacines
1 puñado de miga de pan
sal
200 gramos de judías verdes
pimienta
1 cebolla
1 lata de guisantes
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
harina
aceite
COMO PREPARARLO
Cocemos las judías 10 minutos, las escurrimos y las cortamos en trozos. Mientras tanto, en una cazuela con aceite sofreímos las cebolla picada, los calabacines y la zanahoria en rodajas. Lo cocemos durante 10 minutos, y añadimos las judías y los guisantes.
Lo salpimentamos y lo cocemos unos minutos más sin dejar de remover.
Mezclamos la carne de buey picada con el jamón york triturado, 1 huevo, la miga de pan empapada en agua, sal y pimienta.
Con esto formamos albóndigas, las enharinamos y las freímos en abundante aceite. Cuando estén doradas las añadimos a la cazuela con verduras. Agregamos un icadillo de ajo y perejil, lo mezclamos bien y servir calentitas.
06.02.2012 11:16
Valorada, saludos
05.02.2012 20:17
Las comidas con carne picada no sonmi fuerte aunque me las coma.
05.02.2012 19:30
Parecen muy jugosas.