que ricooooooooooo

5  28.08.2010

Ventajas:
buenazas

Desventajas:
nada

Recomendable: Sí 

dela74

Sobre mí: como cobro aqui

usuario desde:25.01.2010

Opiniones:190

Confianza conseguida:48

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 14 miembros de Ciao

espero que les guste esta deliciosa receta de lenguado,esta muy riquisimo,es un plato que gusta mucho a los niños,es que a veces es dificil que lo coman,pero preparandolo en albondigas ,no se negaran a comerlas y tiene buen sabor


ingredientes :

1/2 Kilo de pescado lenguado
600 gramos de langostinos
2 huevos
Ajos
Perejil poquito
Pimienta negra
Cebolla
Un poco de vino blanco
Harina
Sal

preparacion :

se lava muy bien el pescado luego se desmenuza el pescado muy fino y las gambas se pelan y se trocean y se mezcla con el ajo y el perejil muy picaditos.
Despues se echa sal y pimienta a la mezcla y se añaden los huevos batidos. Si la masa queda demasiado floja se añade un poco de pan rallado para espesarla
luego hacemos las albóndigas ,siempre con la mano humeda y se rebozan con harina .
Despues freir en aceite bien caliente hasta que estén doraditas,
Con los restos del pescado, se prepara caldo de pescado.
Se refríen los ajos y las cebollas en un poco de aceite y, cuando estén transparentes, se echa el vino y el caldo de pescado
despues se echan las albóndigas, la sal, la pimienta y el perejil picado. Se deja cocer una media hora, hasta que la salsa se reduzca y las albóndigas estén tiernas.
tambien se pueden servir acompañadas de arroz bien graneado o simplemente con una ensalada de lechugaso con una rica salsa



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Comentarios sobre esta receta
SoniaReta

SoniaReta

06.10.2010 13:58

Está receta seguro que me gusta.:-)

elmagiconegro

elmagiconegro

05.09.2010 23:25

Están como para chuparse los dedos.

iblis1

iblis1

31.08.2010 01:33

No conocía esta clases de albóndigas

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  1. SoniaReta
  2. Zeokat
  3. iblis1
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