En una cazuela, se hierve la merluza con una hoja de laurel, sal y la mitad del vino.Mientras tanto picar muy fino la cebolla, el diente de ajo y el perejil por separado. Una vez... Más
Variedad de albondigas Evaluación del producto Albóndigas de Merluza - Españapor
jesus3030
Ventajas: Es rica Desventajas: mucho trabajo
Esta es una variante de las "almondigas" como dice la princesa del pueblo, por eso quiero daros una idea para darle pescado a los niños sin que lo noten demasiado.
Ingredientes
1/2 Kg. de merluza, sin piel ni espinas (por lo que hay que compra ...
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ALBONDIGAS DE MERLUZA Para 4 personas
INGREDIENTES 6 filetes de merluza
5 rebanadas de pan
½ vaso de leche
2 huevos 1 cebolla
Pan rallado
Mantequilla
Sal
Perejil
Aceite
COMO PREPARAMOS LAS ALBONDIGAS Hervimos el pescado ...
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Ingredientes: -1/2 Kg. de merluza (sin piel ni espinas, también puede usarse merluza congelada) -1 lata o 200 gr de berberechos al natural - 1 vaso de vino fino de Jerez - 2 vasos de aceite de oliva - 2 huevos - 1 cebolla pequena - 1 diente de ajo -1 hoja de laurel -Perejil - Pan rallado y leche (cant. suf. para que la masa quede ligada) - Sal
