ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE PICANTE

4  05.02.2012

Ventajas:
¿?

Desventajas:
¿?

Recomendable: Sí 

elena4039

Sobre mí: COMO CIAO NO EMPIECE A PAGAR LA GENTE VA HA DEJAR DE OPINAR......MÁS PERDERAN ELLOS

usuario desde:04.10.2004

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Esta receta es una de las preferidas de Alonso, es un amigo muy peculiar, le encanta el picante y casi todo lo que come tiene un toque picante, de todas maneras yo no suelo hacerlas tan picante, pero bueno espero que os gusten

ingredientes:

800gr de pescadillas frescas
2 huevos
4 dientes de ajo
1 ó 2 cebollas moradas o chalotas
perejil
aceite
sal
pimienta
harina
1 limón

Preparación:

Hervimos las pescadillas unos 10 minutos con agua, sal y un chorrito de limón, pasado este tiempo quitamos las espinas y la piel y desmenuzamos. Se raya la cebolla, se pican los ajos y se añaden a las pescadilla, se espolvorea de perejil picado, añadimos una pizca de sal y una pizca de pimienta y añadimos los huevos, hacemos una masa. Formamos las albondigas y las pasamos por harina, freimos hasta que esten bien doraditas, sacamos y ponemos en papel absorvente para quitar el esceso de aceite y reservamos.

Las acompañamos con un vaso de arroz blanco en el centro del plato, las albondigas alrededor, salseamos con la salsa de tomate picante y terminamos de adornar con un chorrito de nata por encima. listo.

p.d: os pongo la foto de como queda

Fotos de Albóndigas de Pescadilla
Albóndigas de Pescadilla albondigas de pescadilla - Albóndigas de Pescadill
Albóndigas de Pescadilla


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Comentarios sobre esta receta
Elaine6982

Elaine6982

28.03.2012 10:00

que bonito queda así ^^ y bueno! Un besote

cuchufleta

cuchufleta

29.02.2012 13:05

Asi no las he probado

bloodymina666

bloodymina666

06.02.2012 00:52

No me las como ni aunque me maten, pero bueno.

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