ALBONDIGAS DE POLLO

5  07.01.2012

Ventajas:
Rápido y muy bueno

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

finestra

Sobre mí: Bueno, visto lo visto a cotillear opis.Gracias chic@s. También estoy en dooyoo (por decir algo) ...

usuario desde:25.10.2011

Opiniones:365

Confianza conseguida:73

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 15 miembros de Ciao
INGREDIENTES
  • 300 gramos de carne picada
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 2 pimientos
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 50 gramos salchichón
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 4 cucharadas de sofrito
  • harina, aceite y sal

COMO PREPARARLO
Deshuesamos la pechuga (o mejor la compramos ya deshuesada) y la cortamos a trozos pequeños para mezclarla con la carne picada, los huevos batidos, el pan rallado, el queso y el salchichón cortado tambien en trocitos pequeños. Lo sazonamos con sal.

Formamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos en aceite, las dejamos en un plato a parte.

Rehogamos en un poco de aceite, (el que hemos utilizado para freir las albondigas), los pimientos cortados en tiras.

Añadimos el sofrito, un chorrito de vino, las albóndigas y lo dejamos cocer, tapado, a fuego suave, durante 20 minutos.

Comprobamos como está de sal.
SOFRITO
Lo suelo hacer bastante simple, un poco de tomate natural rallado con ajos, sin pasarse en la cantidad si no se ahogan las albóndigas en el tomate.


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Comentarios sobre esta receta
carlosvazlop

carlosvazlop

27.03.2012 09:23

Buena receta.

Maharets

Maharets

08.01.2012 03:32

k ricasç ´ññç

Belenger14

Belenger14

07.01.2012 16:35

Tienen que estar de muerte

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  1. carlosvazlop
  2. javierdd
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