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Hoy os voy a hablar de una nueva receta Albóndigas de ternera
Creo que es fácil de hacer y siempre se puede hacer cambios en cantidades, o productos. Ir innovando con los sabores para que llegue a estar a tu gusto, ya que eso es personal.
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Ingredientes: -300g de carne picada de ternera - 1 cebolla, finamente picado - 4 dientes de ajo, picado - 1/2 cucharadita de agua de rosas - 1/2 cucharadita de canela - 2 patatas pequenas, peladas, cocidas y puré de - 2 cucharadas de cilantro (culantro) hojas, picado - Perejil picado - 2 cucharadas de pan rallado - 2 huevos, golpeado - Sal y pimienta al gusto - Harina -Aceite para freír
Descripción del fabricante sobre el producto
Combinar la cebolla y el ajo en un mortero o procesador de alimentos. Pasar a un bol y Añadir el resto de los ingredientes (excepto la harina). Mezclar bien y dividir en albóndigas del mismo tamano.Pasar la salbóndigas por la harina y freír en una sartén con aceite hasta dorar. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel absorbente.Servir en una cama de cuscús, acompanados de salsa Harissa.
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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