Acabo de pasar dos dias en Madrid por razones de trabajo y aunque hacia mucho que no iba por Alfredos Barbacoa, el otro dia estaba cerquita y se me ocurrio, asi que me fui para alla a comerme un hamburgueson y una mazorca de maiz o algo por el estilo. Aunque se suele decir que no hay nadie en Madrid en Agosto, los que hay salen a cenar por ahi eso sin duda, porque Alfredos esta lleno a rebosar, bien es verdad que era tarde y que no habiamos reservado, pero tuvimos que esperar un buen rato para sentarnos y es que el lugar tiene buenos precios, la oferta es apetecible,sencila y a la vez sugerente.
UN POCO DE HISTORIA
Alfredos se fundo en 1981 en el local del que hoy os hablo, muy cerca del Parque del Retiro y de la Puerta de Alcala y lo hizo Alfredo un americano de Nueva York que acostumbraba a dar cenas americanas en su casa y decidio hacerlo para el gran publico y lo sigue haciendo 25 años despues. Años mas tarde y dado el exito de la formula monto otro local mas grande y moderno en la parte alta de la ciudad, en la calle Juan Hurtado de Mendoza en la zona del Bernabeu esperando desaparecieran las apreturas del pequeño y algo destartalado local de la calle Lagasca, pero el otro se llena igualmente a diario. El antiguo Alfredo's lo lleva la hija de Alfredo con camareros historicos que llevan hasta 20 años en la empresa y el grande, llamemosle, lo lleva su hijo con su mujer tambien desde su apertura en el año 1986. La existosa formula gastronomica no ha cambiado ni un apice con los años, lo que no se si interpretar como bueno o al contrario, pero el hecho es que se sigue comiendo cocina tradicional americana rica y a buen precio.
LA COMIDA
No es que sea yo un fan de las hamburguesas, ni de la salsa barbacoa y las mazorcas de maiz, pero he de reconocer que de tanto en cuanto si me apetece una buena hamburguesa de carne rica y bien hecha y ahi es cuando recurro a este tipo de sitios, donde mejor las hacen.
Dividamos la carta de Alfredo's en cuatro grandes apartados. Los entrantes, las ensaladas, la parilla y las hamburguesas.
Dentro de los entrantes encontraras las alitas de pollo fritas, el chili con carne ( delicioso), chile con arroz, la sopa de cebolla, los aros, la mazorca ( pinchadita con un asidero de plastico para embadurnarla bien de mantequilla y no quemarse) el pan de ajo y las patatas fritas.
Las ensaladas estan en un buffet donde tu te podras servir lo que quieras y a parte la famosisima ensalada de col, consistente en mayonesa, mostaza, azucar y col y cebollas picadas, francamente muy lograda.
En la parrilla te podras "pimplar" el famoso T-bone steak de Alfredo de 500 grms de carne de cebon, el New York Steak, el filet mignon, envuelto en bacon, las popularisimas spare ribs o costillas de cerdo en salsa barbacoa ( las mas famosas de la capital) y alguna que otra cosa mas como el pincho Hawai o las salchichas alemanas con patatas.
Y por fin el plato estrella de la casa, las famosas hamburguesas de Alfredo's. Las hay de todas clases, con bacon, con chile, con piña, con queso, grandes, pequeñas, con especias marroquies, con mozarella etc, pero todas ellas de autentica carne de cebon y en el punto exacto que tu las pidas, poco hechas, normal o refritas al gusto del consumidor. Todas se sirven con patatas fritas, a la brasa o con la mencionada y exitosa ensalada de col.
Los postres como en casi todos estos sitios son una fuente inagotable de calorias y yo personalmente nunca pido, pero te puedes encontrar, el socorrido brownie, el pudin de Louisiana o un enorme Banana split.
La cerveza es de barril y el vino de la casa no deja de ser vulgar y corriente, tambien tienen Lambrusco ( vino espumoso rosado italiano)
EL LUGAR Y EL SERVICIO
El sitio esta como os dije en el centro de Madrid, en la calle Lagasca y no es muy grande, a la entrada tiene un pasillo bastante angosto donde habitualmente debes esperar tu mesa- aun habiendo reservado- y esta decorado con posters y cuadros "american way of life" como mandan los canones, el servcio es atento y dilecto, si bien se les amontona el trabajo y tampoco se pueden esperar maravillas. Su fuerte evidentemente no es ni la decoracion, ni la comodidad ni la atencion del personal, pero al fin y al cabo a lo que vamos es a tomar una sencilla, pero rica, hamburguesa por poco dinero.
LOS PRECIOS
Os dire que el plato mas caro de la carta que es el T-Bone Steak ronda los 15 euros y la hamburguesa mas cara, la enorme debe andar por los 6 o 7, con lo que la comida te puede salir por 20 euros maximo, tendiendo en cuenta que la carne no es de plastico, sino verdadera carne de cebon de gran calidad.Por lo demas las raciones son contundentes, por lo que con una ensaladita y un chile con carne estas completito. Por lo que la manida relacion precio-calidad es muy ajustada.
CONCLUSIONES
Pues en realidad ya esta dicho todo. Lugar en el que no puedes pedir una cena romantica a la luz de las velas, pachangero y ruidoso, pero en el que encontraras muy buena comida americana tipica y a buen precio en un sitio centrico y divertido. Recomendable si te gustan las buenas hamburguesas sin duda.
Buen fin de verano a todos con estos frescos de ultima hora. 
13.12.2007 17:08
pues parece una buena opción,aunque eso de hacer cola para comer una hamburguesa....saludos
18.10.2006 18:36
Me parecen precios razonables.
04.09.2006 13:00
Conozco el de Lagasca y me parece un sitio estupendo para comer comida americana, pero buena. El otro sé dónde está pero nunca he entrado a comer. Un abrazo Juan.