All i oli, que no alioli!! XD

5  03.02.2011

Ventajas:
Rico rico

Desventajas:
mmmm .  .  .  has comido ajo !  !  ! ???  XD

Recomendable: Sí 

Didiana84

Sobre mí: ja he tornat!! volvíiiiiiiiiiiiiii!!!!

usuario desde:11.06.2010

Opiniones:139

Confianza conseguida:53

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Bueno buenoooo

los kilos ya se me van notando! jeje de repente tengo más culín, i me veo más carne, y es que normal! no paro, no paro!!

Pero yo encantada ehhh, que antes era demasiado filiprim! Así que me gustan mis nuevas curvas!! XD

Y para seguir con mi recetario, hoy os traigo una receta puramente catalana:

ALL I OLI


(= Ajo y aceite), que no alioli !!! como se ve escrito en alguna carta de los restaurantes!

Pues es muy sencilla de hacer, y va muy bien con carnes y también con un poquito de pan.. Se puede comprar en el super, pero la verdad es que como la casera, na de ná!!

XD

Bueno voy al lio!!

Ingredientes

- Ajos según la cantidad y el picor que quieres que tenga, como mínimo un diente de ajo.
- Aceite de oliva 0.4
- Huevo (yema o clara), opcionalmente.
-Sal
Preparación

La preparación es muy sencilla. Primero hay que pelar los dientes de ajo, si se quiere cortarlos y tirarlos dentro del mortero. Añadir una pizca de sal para que no se resbalen y picarlo todo.

Una vez picado, vamos añadiendo un hilo de aceite y vamos removiendo constantemente y sin cambiar de dirección.
TRUQUILLOS

Para los novatos, como yo, jeje hay unos trucos.
1. Añadir la yema del huevo para ayudar a ligarlo.
2. Utilizar el "mezclador" eléctrico y huevo con el que seguro sale.

Venga animarseeeee!!

BEsos genteeee!!


Fotos de All i Oli a la Catalana - España
All i Oli a la Catalana - España allioli tradicional (4) - All i Oli a la Catalana
All i Oli a la Catalana - España


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Comentarios sobre esta receta
rosape

rosape

06.02.2011 18:46

Con la fideua y el embutido asado me encanta. Saludos

AngelLuis_83

AngelLuis_83

05.02.2011 20:25

El alioli está muy rico, pero luego lo estoy repitiendo todo el día. Saludos!!

auroraboreal_resistire

auroraboreal_resistire

05.02.2011 01:31

me encanta el all i oli, mañana lo comere, yo con la clara no me sale, a mi cuñado si, y en un minuto, es un crack

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  1. Radha9
  2. rosape
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