Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 1 miembros de Ciao
Buscando la soja ligera en su dia, dí con este producto por error del chico de la tienda, y no ha habido error más dulce: es un producto ya casi imprescindible.
Yo nunca habia cocinado con soja, y al verlo para variar, piqué y salí con un par de botes. Compras compulsivas sí.
Lo usé para dos cosas: salsa bechamel, y tortitas. Y en ambas, buenísimos resultados.
El precio del producto ronda los 2€ y son 250ml. El envase visto en foto engaña, pero es pequñito, como un brick de zumo de los de llevar en el bolso. Pero con un tapón que hace muy cómodo su uso en cocina (bye tijeras para recortar la puntita y perdidas de tiempo).
El sabor y la textura, como una nata de cocina. No notas diferencia. Solo que es algo menos espesa si estais acostumbrados a usar algunas como president o la crema de nata. Pero si usais la tipica nata de super de cocinar, igual.
La ventaja es que apenas contiene grasas saturadas, con lo cual aligeras mucho los platos, sea el plato que sea, dulce o salado, y ahoradespués de navidades quenos cuidamos un poquito más si cabe, ayuda bastante.
Como ya dije, comencé a usarlo en dos platos, y hoy lo uso en casi todos. Hay cosas que siguen requiriendo la nata normal por espesor y textura, como los pasteles en frio. Pero para cocinar, os lo recomiendo como opción a la nata.
13.01.2012 21:46
BIENVENIDA, SALUDOS.