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Dices que el caldo no te salió como el tuyo...bueno, depende de como sea el tuyo. Mi hijo mayor lo compró y lo alabó diciendo que: ¡igualito que el que tú haces! He tenido ocasión de comprobar como hacen el caldo algunas personas y se parece, por olor, gusto y textura, a las sopas esas de sobre (prefiero no nombrar marcas). A mí me suele salir así de blanco porque le pongo los huesos necesarios y específicos que lo hacen así. Resumiendo, no estoy nada de acuerdo con tu opinión, aparte de que, si te resulta fuerte, sólo lo tienes que rebajar con un poquito de agua. Yo suelo hacer mis propios caldos y, no sólo en olla rápida, sino en ollas grandes y a fuego lento, pero me gusta tener siempre disponible alguno de estos bricks para esas épocas de entretiempo dónde "matarías" por un platito de sopa caliente porque ese día hace más frío de lo habitual. También suelo usar el caldo de Pollo Aneto para, mezclándolo con un poco de agua, cocer los callos.
17.12.2011 16:15
Valorada. Un saludo