CALDO DE VERDURAS
17.08.2004
Ventajas:
CASI CASI COMO EL HECHO EN CASA
Desventajas:
PODRIA SER EL PRECIO
Recomendable:
Sí
  SANDRUSKA
Sobre mí:
Voy a descansar de Ciao por un tiempo, desactivare las alertas pero dejaré el buzón abierto, atender...
usuario desde:31.07.2003
Opiniones:91
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Como ya he comentado en otra opinión, he estado de vacaciones en Cádiz, allí coincidimos con otra pareja de amigos nuestros y una noche me dijeron que si yo sabía hacer paella que podíamos hacer una en su barbacoa esa noche, yo dije que si, les pregunté qué que tenían y me dijeron que sólo comprara los ingredientes para el sofrito, pues bien, una vez que llegamos allí no tenían de nada, ni tan siquiera una mísera gamba, disponíamos de un calabacín, magro de cerdo y arroz, así que con los pimientos del sofrito, el ajo, el tomate, el calabacín y el cerdo, la hicimos, yo nunca había hecho una paella de verduras así que no tenía ni idea de lo que iba a salir de allí, por supuesto, como no tenían de nada, tuvimos que echar agua del grifo, pero al final, he de decir que el resultado fue bastante bueno. Visto esto, una vez en Madrid decidí hacer una nueva paella de verduras, con más cantidad y variedad, claro, pero pensé que mejor que agua del grifo usaría caldo de verduras, dado que las verduras que utilicé no necesitaban cocción, no tendría caldo, y a mí no me suelen gustar los caldos preparados, pero recordé los anuncios de Aneto y su 100% natural y decidí comprarlo, salió buenísima y ahora vamos al tema y os explico un poco en que consiste este caldo.
El caldo de verduras Aneto, es realmente 100% natural, no lleva ni conservantes ni colorantes, simplemente verduras, aceite y sal. Además no contiene gluten, por lo que lo podemos usar en la alimentación de los niños más chiquititos.
Sus ingredientes son:
Agua, cebollas, zanahorias, puerros, apio, aceite de oliva y sal, (y nada más).Como se conserva, pues se conserva gracias a su elaboración, bajo el proceso UHT:
¿Qué es el proceso UHT?. Definición sacada de www.saludalia.com
En la uperización o procedimiento UHT, la temperatura sube hasta 150ºC por inyección de vapor saturado o seco durante dos segundos, produciendo la destrucción total de bacterias y sus esporas. Después por un proceso de fuerte enfriamiento a 4º C, el líquido esterilizado se puede conservar, teóricamente durante un largo período de tiempo. La fecha límite de uso es de meses, ya que se pueden producir alteraciones en el interior del embalaje.
Las pérdidas vitamínicas son mínimas: menos del 10% para las vitaminas C y B1 y menos del 20% para la vitamina B2. El valor biológico de las proteínas no disminuye. Pues bien, este es el proceso por el cual un caldo totalmente natural que hecho por nosotros dura unos días puede llegar a durar meses, eso si, sin abrir, abierto dura sólo hasta cuatro días.Referente al sabor, he de decir que está muy bueno, pero por supuesto, no tan bueno como el natural, yo creo que debido a este proceso, además de perder algo de vitaminas, también pierde algo de sabor. Sin abrir, no necesita nevera, puede guardarse, como la leche, en un lugar fresco y seco, y una vez abierto, como es normal, si debe usarse la nevera.No obstante, vuelvo a repetir que está muy bueno, y que para estos casos, como la elaboración de un arroz está fenomenal, desde luego, yo que no puedo casi ni oler los caldos de verduras, pescado, etc. elaborados, he de decir, que con Aneto he sido capaz hasta de tomarme una tacita. El producto viene embasado en tetrabrik de 1 L. y el de verduras en concreto es de color verde.Aneto cuenta con los siguientes caldos:
Caldo natural de jamón
Caldo natural de pollo
Caldo natural de pescado
Caldo natural de verduras Pues basándome recomiendo totalmente este producto, por supuesto, siempre que se pueda elegir entre uno hecho en casa y éste, yo elegiría el hecho en casa, pero para cosas puntuales, podéis usarlo con total confianza.Lo que no es, es muy barato, su precio en Carrefour es de 3,00.-€ y en el Hipercor de 3,10.-€. Pues nada, gracias por vuestras lecturas y hasta la próxima.
Fotos de Aneto Caldo 100% Natural
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19.11.2004 12:48
También prefiero los caseros, pero cuando no hay tiempo y no quieres renunciar a una sopa por ejemplo, Aneto es una buena alternativa. Saludos.
03.09.2004 09:00
Están buenos, eh!.... yo tb tengo una opinion de sus caldos... salu2
26.08.2004 09:28
eii ese caldo aun no me ha dado tiempo de catarlo, pero tengo ganas de ir al hiper para comprarlo :) buena opi y... me arcoo un vasito de caldito a tu salud