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La Antica Trattoria da Tito es, posiblemente, uno de los mejores restaurantes de Florencia. Se trata de un establecimiento dedicado a la cocina tradicional italiana y toscana, que lleva abierto desde el año 1913, y que ha visto pasar por sus mesas a multitud de personalidades de la política, el cine, la música... italianas durante sus casi 100 años de existencia.
El restaurante se encuentra situado en la Via San Gallo, a unos 10 minutos a pié desde la plaza del Duomo o la Galería de la Academia. Nada más entrar seremos agasajados por Bobo, que hace las veces de Maitre y tiene perfectamente organizado el lugar, y que nos acompañará a nuestra mesa o nos indicará el tiempo que debemos esperar si es no tienen ninguna mesa libre en esos momentos.
El ambiente del restaurante es increíble: alegre, ruidoso y muy muy familiar, destacando la increíble atención recibida por parte de todo el personal que trabaja allí, y que derrocha simpatía y bromas durante toda la cena.
La carta es muy variada, y se basa en una cocina tradicional toscana, abundante y sabrosísima, y con una relación calidad-precio excelente. En cuanto a la variedad de sus platos, destacaría los entrantes o aperitivi (un plato de entrantes consistente en una variedad de quesos, embutidos, aceitunas, tomates secos en aceite...), los gnocchi con salsa de pimientos (riquísimos), la pasta fresca, las excelentes carnes (destacando el famoso bistecca alla fiorentina o chuletón) y también platos de pescado, como el sabroso bacalao con garbanzos. Los postres son caseros, aunque tal vez a esas alturas de la comida ya no podamos comer nada más.
El restaurante cuenta también con una amplia carta de vinos, especialmente de la Toscana, por lo que merece la pena preguntar a los camareros y dejarse aconsejar. Como broche final, podemos pedir un licor, como es el limoncello, y si no nos apetece es muy posible que el mismo Bobo (Gianlucca) nos lo traiga de todos modos.
La decoración del restaurante es muy cálida y hogareña, y da fé de la larga historia del local, destacando la colección de recuerdos, fotografías y recortes de prensa relativos a la trattoria que cuelgan de sus paredes.
Como hemos dicho, la atención al cliente es inmejorable. No he estado en toda mi vida en ningún otro restaurante en el que me hayan hecho sentir tan bien y me hayan tratado con tantísima confianza. El ambiente puede que no sea tranquilo o íntimo, pero es muy divertido y familiar, y se nota que existe una buena relación entre todos los camareros, ya que no dejan de hacerse bromas entre sí.
La Antica Trattoria da Tito es un local muy conocido en Florencia, y además de turistas es fácil encontrarse con muchísimos florentinos comiendo o cenando en él, lo que nos da una idea de la calidad que ofrece. Es muy aconsejable reservar antes de ir, o por lo menos ir a cenar pronto, ya que es habitual ver grupitos de gente esperando a que quede alguna mesa libre y poder entrar a cenar. En todo caso, la espera merece ciertamente la pena.
En cuanto a sus precios, todos sabemos que Florencia es una ciudad famosa por lo caro que resulta dormir y comer en ella. Sin embargo, y pese al éxito que tiene esta trattoria, los precios no son para nada altos, y se puede cenar allí por unos 40-50 € para dos personas, comiendo dos platos y postre. Teniendo en cuenta la calidad que ofrecen, es una buenísima opción para cenar más de un día durante nuestra estancia.
En conclusión, la Antica Trattoria da Tito es uno de los mejores restaurantes de Florencia, a unos 10 minutos del centro histórico, con platos abundantes y basados en la cocina tradicional toscana, y con un ambiente y un trato al cliente que lo convierten en una visita ineludible cuando uno pasa por la ciudad. Lo recomendaría sin dudarlo, no podéis iros de Florencia sin conocer este gran restaurante.
22.01.2011 18:04
Muy buena opinión. Saludos
22.01.2011 00:26
me encanta la comida italiana...saludos
21.01.2011 23:58
me lo apunto, pienso volver pronto por Firenze