Limpiar el atún y retirar las partes oscuras. Cortar en trozos de 4 x 4 cm (2 x 2 pulgadas).Ensartar en un palito de anticucho (brocheta) 2 a 3 trozos de atún, intercalando con... Más
Ventajas: rapido y creanme muy rico Desventajas: la fritura tiene muchas calorias
Esta es otra variante del atun, en realidad es muy versatil y va bien tanto en frio como en calor, veamos otra forma de comer el atun, y que le puede venir bien a los anticuchos.
Ingredientes:
Atun en grated (Enlatado)
Media taza de maiz tierno (Choc ...
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Ingredientes: -500 g (1 lb 2 oz) atún fresco - 3 a 4 tallos de cebolla china, en trozos de 4 cm (2 pulgadas), parte blanca y verde - Aceite de oliva (cantidad necesaria) - 3/4 taza de azúcar - 3 cucharadas de vinagre - 1 cucharada de sillao - 2 cucharadas de caldo de carne o de pollo - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta molida - Palitos para ensartar anticuchos (pinchos de bambú)
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
Descripción del fabricante sobre el producto
Limpiar el atún y retirar las partes oscuras. Cortar en trozos de 4 x 4 cm (2 x 2 pulgadas).Ensartar en un palito de anticucho (brocheta) 2 a 3 trozos de atún, intercalando con trozos de cebolla china. Pincelar con abundante aceite de oliva.Colocar en una olla, el azúcar y el vinagre. Llevar a hervir a fuego moderado hasta que acaramele. Agregar el sillao, caldo, sal y pimienta.Cocinar los anticuchos a la parrilla o en una plancha parrillera 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén dorados. Pincelar con la salsa frecuentemente. La carne debe quedar casi cruda en el centro.
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