Esta receta seguro que os gusta, además quedareis estupendamente si teneis invitados, porque pensaran que os habeis pasado tiempo, y tiempo en la cocina, cuando en realidad son fáciles de preparar.
INGREDIENTES
-1 paquete de pan molde a ser posible sin corteza
-pate a la pimienta
-sobrasada
-1 lata de sardinas en aceite
- 1 huevo duro
- tomate frito
Para empezar, cogeis dos rebanadas de pan de molde, las poneis encima de la tabla de cocina sobrepuestas, es decir que una toque a la otra por uno de los extremos, y a continuación con un rodillo de cocina, o si no teneis podeis utilizar una botella de cristal, o un vaso, lo pasais por encima de las rebanadas, hasta que éstas queden totalmente aplastadas por ambos lados. Como una fina lámina de pan.
Cuando teneis el pan alisado, unicamente teneis que proceder a untarlo de lo que vosotros querais, como si fuera un sandwich. Una vez untado se enrolla como si fuera un rollito de primavera o un brazo de gitano, pero en miniatura, y despues los envolveis en film transparente para que no se resequen.
Cuando los vayais a servir, los cortais en rebanaditas como de un dedito aproximadamente de grosor, y en función del relleno elegido, lo podeis acompañar de salsa mayonesa, salsa rosa, tomate, e incluso de pepinillos agridulces, para contrastar el sabor.
Lo cómodo es que se pueden congelar, de forma que podeis hacer varios rollitos, y siempre que los envolvais en el film transparente de forma individual, se pueden meter al congelador. Así cuando tengais invitados, solo tendreis que sacarlos un par de horas antes del congelador y dejarlos a temperatura ambiente, para poder despues trocearlos y servir.
En cuanto al relleno, yo los hago de formas muy variadas, por ejemplo: me gusta mezclar, las sardinas en aceite, con el tomate y la yema del huevo duro, lo mezclais en la batidora y os queda una masa homogénea y fácil de untar.Si optais por la sobrasada aseguraros de que queda bien untada para que cuando hagais el troceado, quede por todos los sitios igual, es decir que el relleno quede por todos los lados del rollito.
Como siempre agradeceros vuestras lecturas y desearos os guste esta receta 
21.06.2007 00:42
Una gran receta, lo cierto es que se nota que tienes dos niños en casa, que inventiva. Saludos
03.06.2007 11:33
ya la he imprimido para que no me olvide, muy buena solucion
11.03.2007 08:51
Me la he guardado para hacerlos. Saludos