Apio
Evaluación del producto Apio por
 rosa-negra
Ventajas: Tiene excelentes propiedades beneficiosas para la salud
Inconvenientes Ninguna
...Hola a todos!
Hoy quiero daros mi opinión sobre "El apio"
Lo que me gusta más de esta verdura es su potente aroma y sabor. Añadir unas hojitas de apio a un guiso creo que potencia favorablemente su sabor.
Tiene un olor muy característico e inconfundible.
Yo lo consumo, sobre todo, cuando estoy a dieta porque me produce sensación de saciedad, me parece un alimento muy interesante porque sé que me nutre y sin embargo aporta muy pocas calorías.
Del apio lo se consume es el tallo, que es grueso, alargado y hueco. Sus hojas son grandes, de color verde y muy aromáticas.
Es una planta muy nutritiva, contiene vitaminas B, A, C y E, también minerales: potasio, cobre, fósforo, manganeso, hierro, azufre, zinc y aluminio.
Tiene excelentes propiedades beneficiosas para la salud: baja los niveles de colesterol en sangre, es diurético...
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
|
|
útil
01.01.1970
|
APIO: MAS COSAS
Evaluación del producto Apio por
 peterfernandez
Ventajas: Muchos usos y poco coste
Inconvenientes Ninguna
...El apio, una planta que se conoce desde la Antigüedad y en la antigua Grecia era colocado en las tumbas de los muertos para que pudiesen iniciar una nueva vida en el más alla.
El apio requiere climas húmedos y no soporta las heladas. Pertenece a la familia de Umbeliferas.
El periodo de siembra comienza en enero y la recolección se efectúa cinco o seis meses después de haberlo sembrado. Su parásito tipo es la mosca del apio.
Entre sus variedades se encuentra el apio lleno blanco, el verde lleno común y el verde lleno de pascua, la principal diferencia entre estas distintas clases de apio está en el color de la planta al final.
Las hojas tienen un sabor muy intenso, acre, ligeramente amargo y agradable. Ademas de sus usos culinarios, tiene usos medicinales y mágicos y según la sabiduria popular da poder a quién lo consume....
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
|
|
útil
01.01.1970
|
Apio
Evaluación del producto Apio por
angiewheel
Ventajas: todas
Inconvenientes que no te guste el sabor
...El apio, Apium graveolens, es una versión suave y agrandada de la especie silvestre eurasiática, más amarga y de tallo más fino. El apio chino (secalinum) se parece más en forma y sabor al apio silvestre, mientras que el apio acuático asiático es un pariente más lejano y con un sabor distintivo.
Al parecer el apio que se consume actualmente se seleccionó en Italia en el siglo XV y siguió siendo una exquisitez hasta bien entrado el siglo XIX. Lo desarrollaron los jardineros. Actualmente se encuentra en las regiones templadas del mundo, donde se consume como verdura, ya sean sus ramas o su raíz (apio-nabo)
Consiste en grandes pedúnculos foliares o peciolos, agradablemente crujientes, con un aroma muy particular pero sutil que se debe a unos compuestos poco comunes llamados ftaluros, que comparte con la nuez (de ahí la combinación...
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
|
|
útil
01.01.1970
|
