Entroncado con el perejil, el uso de esta hortaliza está muy extendido en el orbe, en lo que gran culpa presumiblemente tienen sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Su sabor es algo fuerte, pero que se atenúa con la mezcla con otros vegetales y en la elaboración de nuestros ... Leer opinión
Ventajas: Bajo en calorías, diurético y depurativo. Desventajas: Los excesos.
Entroncado con el perejil, el uso de esta hortaliza está muy extendido en el orbe, en lo que gran culpa presumiblemente tienen sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su sabor es algo fuerte, pero que se atenúa con la mezcla con otros vegeta ...
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Es una planta que, aunque empleada por sus virtudes medicinales, es de uso común como verdura o ensalada, y resulta imprescindible en cualquier buen caldo que se precie de serlo.
Tarda 2 años en crecer. De tallo verde y hueco, alcanza más de medio m ...
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Ventajas: está rico y es muy bueno Desventajas: que no te guste
...decir, que hasta hace apenas unos meses, no había usado el apio para nada. Un día, vino un vecina cuando estaba cocinando, y como venía de la compra, traia un ramo de apio y me picó un poco en el guiso que estaba haciendo. Desde entonces, no me fa ...
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Ventajas: todas Desventajas: que no te guste el sabor
...El apio, Apium graveolens, es una versión suave y agrandada de la especie silvestre eurasiática, más amarga y de tallo más fino. El apio chino (secalinum) se parece más en forma y sabor al apio silvestre, mientras que el apio acuático asiático es un parie ...
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Ventajas: Crema sana... Desventajas: que no os guste el apio.
...Buenas tardes a todos!
Hoy la primera opinión es para una receta hecha básicamente con apio.
Sus ingredientes son:
4 ramitas de apio tierno
2 patatas
1 hoja de laurel
1/2 de puerro
1/3l de caldo de verduras
3 pimientas (roja, negra y blanca) ...
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...Parece ser que los romanos se lo daban antes del combate a los gladiadores, por ser muy preciado.
Se trata de una hierba que está entroncada con el apio, cuyo uso principal es como condimento culinario.
Ahora que caigo, recordaros que la parte que se usa del perejil para nuestros platos son las hojas, es que el otro día en un programa de televisión vi a un colega que tiraba las hojas y picaba los tallos, con lo que me tronché de risa.
Otra observación sobre este condimento, es que si lo cocinamos pierde todo su poder vitamínico, por lo que debemos consumirlo en crudo, con lo que nos aportará vitaminas A, B1, B2, C y D.
Tiene propiedades diuréticas y es beneficioso para nuestra vejiga, y parece ser que para la menstruación, aunque este aspecto todavía no lo he podido comprobar. A lo mejor en otra vida, jajajaja. Para ello...
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...:Para mitigar un poco el olor que desprende al cocerla,añade al agua una bola de miga de pan mojada en vinagre.Otra opción es agregar a la cazuela un trocito de apio,lavado,o un chorrito de leche.Y no olvides tapar el recipiente.Y mejor aún,utiliza la olla rápida para cocerla....
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Las antiguas farmacopeas españolas describen un jarabe aperitivo y diurético a base de cinco raíces, esparraguera, apio, brusco, hinojo y perejil. En 1 litro de agua se ponen a partes iguales las raices durante el tiempo necesario para que se reduzca y condense el preparado hasta 1/2 litro. El conocimiento se cuela y se le añade azúcar, mezclandolo bien todo. Tomar tres cucharadas de este jarabe al día, antes de las comidas....
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