...En el extremo sudoccidental de España está la capital onubense, en la confluencia de los ríos Tinto y Odiel, una zona de gran interés natural. Huelva es una ciudad donde se respira un aire de tradicción marinera. El casco antiguo se ha converitdo en un museo contemporáneo al aire libre que constrata con muestras arquitectónicas y urbanísticas que le ha legado la historia. Según algunos estudios, la ciudad fue la cuna de la mítica Tartesos, pero también la habitaron fenicios, cartagineses y romanos. De la época en la que los ingleses explotaban las minas de Riotinto queda diversos ejempolos de la arquitectura victoriana.
El barrio Reina victoria, conocido como el barrio obrero, conserva las viviendas cosntruidas a finales del siglo xix destinadas a acoger a los trabajadores de las minas.
En lo alto de un alma está el santuario...
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...y la gracia de una ciudad salerosa.
Huelva ha sido una ciudad navegable. De ría metida en la mar y de ambiente marinero, aunque ahora sólo quedan algunas huellas, como la popular canoa, una barcaza blanquiazul con bancos de madera que cruza las aguas desde Huelva hasta Punta Umbría.
El pulmón verde de Huelva es el parque Moret, situado en el centro de Huelva, y que ofrece 72 hectáreas de zonas verdes, un acueducto romano y una serie de miradores con impresionantes vistas.
No muy lejos del puerto fluvial se encuentra el mercado del Carmen, donde venden buen pescado fresco y marisco.
En el centro histórico de Huelva se puede visitar la iglesia de San Pedro (de estilo renacentista), construida entre los siglos XV y XVI sobre la ruina de una mezquita mudéjar, y el santuario de Nuestra Señora de la Cinta, que tiene unos azulejos que recrean...
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...Esta es la receta de unas cañas que descubrí no hace mucho tiempo en la tele en un programa de cocina y que me parece interesante compartirla.
Ingredientes
250 gr. de harina (puedes cambiarla para celíacos)
50 gr. de mantequilla
una pizca de sal
agua la que necesite
azúcar glass para espolvorear
aceite para freir
canutillos de hojalata
Ingredientes para la crema pastelera
1/2 litro de leche (puedes poner desnatada)
3 huevos
50 gr. de maicena
100 gr. de azúcar (puedes poner morena)
una rama de canela
corteza de limon
vainillina azucarada
Procedimiento
Lo primero que vamos a hacer es mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogenea y que no se pegue a las manos. Si es posible dejar reposar durante varias horas.
Ahora lo que tenemos que hacer es estirar la masa con un rodillo...
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útil 01.01.1970
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