al estilo peruano

5  03.10.2009

Ventajas:
muy rico y bueno

Desventajas:
nada

Recomendable: Sí 

pericote123

Sobre mí:

usuario desde:27.08.2009

Opiniones:146

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 4 miembros de Ciao

INGREDIENTES:
- 3/4 Kg. de arroz previamente cocido
- 1/2 Kg. de Carne
- 1 Pimenton
- 2 cebollas
- 5 Cebollitas chinas
- 1/2 atado de ajo chino
- 2 huevos
- 1/4 Kg. Vainita
- 100 grs. Jamon
- Sal y pimienta al gusto
- Sillao
- 1 Cucharadita de mensi
PREPARACIÓN:
Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. Corta la carne en trozos muy pequeños y sazona con sal, pimienta y mensi. Corta la cebolla en cuadraditos y la cebolla china al sesgo. Corta las vainitas y el pimiento al sesgo, muy menudas y sancochalas levemente. Haz una tortilla con los huevos y cortala en cuadritos.

Corta el ajo chino de un centimetro de largo. Frie las vainitas en una sarten con un poquito de aceite, agregandole un poquito de sal. Retiralas del fuego y ponlas momentaneamente en un tazon. Repite el procedimiento con la cebolla de cabeza y el pimenton. Frie la carne y luego agregale unas dos cucharadas de agua para que se dore.

En un poquito de aceite, frie el arroz (previamente cocido), agregandole poco a poco el sillao. Mezclalo bien. Agregale las cebollitas chinas y el ajo chino y retiralo del fuego, mezclando con el resto de los ingredientes. Adorna con el huevo picado y un poquito de culantro picado.

Fotos de Recetas de Arroz Chaufa
Recetas de Arroz Chaufa chaifa[1] - Arroz Chaufa
Arroz Chaufa, al puro estilo
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Comentarios sobre esta opinión
adalol5500

adalol5500

03.10.2009 17:45

Desconozco alguno de sus ingredientes. Y no sabría donde comprarlos, pues por el nombre, bien podrían ser artículos de un taller de reparación. Por lo que veo te gusta la cocina, eh? Un saludo

Acecombat

Acecombat

03.10.2009 17:41

Tiene muy buena pinta la verdad, un saludo.

sakura89

sakura89

03.10.2009 15:04

Tiene muy buena pinta! Haber si un dia de estos lo hago!

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