En un recipiente apto para microondas rehogar en manteca y aceite las cebollas, los echalottes, la zanahoria, el puerro, la panceta y los Champiñones 6 minutos a potencia 70%,... Más
...los ingredientes para este rico arroz: * 150 gramos de mantequilla * 1 cebolla mediana picada * 200 gramos de champiñones pequeños en rodajas finas * 2 tazas de arroz * 3 tazas y media de caldo de pollo * 100 gramos de queso rallado * 1 atado d ...
Leer receta
Los miembros de Ciao han valorado esta receta como muy útil
...Estos son los ingredientes para este rico arroz:
* 350 gramos de arroz brillante
* 200 gramos de jamón cocido
* 1 cebolla
* 8 cucharadas de aceite
* 2 huevos
* 6 tomates pelados
* 200 gramos de champiñones
* 1 cucharada de perejil picado
* 1 diente de ajo
* Mantequilla
* Sal y pimienta
La preparación es la siguiente:
Cuece los huevos, pélalos, aplasta bien las yemas con un tenedor y pica las claras.
Ponlo todo en un cuenco y agrégale el jamón tambien picado.
Limpia los champiñones, lávalos, sécalos y córtalos en laminas.
Rehógalos con 4 cucharadas de aceite, añadiendo el perejil y el ajo picados muy finos.
Sazona con sal y pimienta y cuécelo, tapado y a fuego bajo, durante 15 minutos.
Mientras, cuece el arroz en agua hirviendo salada y sofríe en una sartén la cebolla picada muy fina con 2 cucharadas de aceite.
Cuando...
Leer receta
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
...Aquí os dejo una receta muy fácil y rápida de hacer....y va de champiñones....
Ingredientes
-----------------
1 taza arroz
1 bandeja champiñones cortados finitos
1 taza arvejas cocidas
3 taza caldo de ave
1/2 taza de cebolla picada finita
1 taza tomate picados
1/2 taza mantequilla o margarina
1/2 taza vino tinto
1/4 taza queso parmesano rallado
sal y pimienta a gusto
Preparación:
-----------------
En una olla grande colocar la mantequilla el arroz, los tomates, los champiñones y la cebolla durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando esté doradito, agregar el caldo de ave, el vino, sal y pimienta a gusto. Mezcalar bien y tapar la cacerola donde se esté haciendo.
Dejar cocinar unos 45 minutos....cuando el arroz este bien hecho y el liquido absorbido.
Caliente espolvorear el queso...
Leer receta
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
...Acabo de leer la receta de barre de arroz con champiñones, y se me ha ocurrido que puedo compartir la mía particular con todos vosotros.
Ingredientes (para 4 personas)
? 1/k de arroz
? 1 bandeja de champiñones pequeña
? 1 bote de bolets variados (los encuentras en cualquier súper)
? ½ kilo tomate maduro
? 1 litro de caldo de carne
? 1 trozo de secreto de cerdo ibérico (el del mercadota es de los mejores)
? Aceite
? Sal
? 1 vasito de café con vino blanco
Preparación:
Hervimos el arroz, y lo dejamos reposando en una escurridera, para que no le quede nada de agua.
Cortamos el secreto de cerdo ibérico en tacos lo más pequeños posibles, y lo echamos a la sartén, junto con un poco de sal y aceite. A continuación le tiramos el vino blanco y dejamos que vaya reduciendo.
Mientras tanto rallamos los tomates...
Leer receta
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Ingredientes: -250 g de arroz -1 cebolla picada -1 zanahoria rallada -1 blanco de puerro picado -2 echalotes picados -100 cc de aceite de oliva -25g de manteca -200 cc de sidra, champana o vino blanco( a elección) - 200 g de panceta ahumada picada -300 g de Champiñones limpios y fileteados -500 cc de caldo de pollo -200 g de crema de leche -Sal y pimienta a gusto
