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Arroz en ensalada
64 de 64 usuarios de Ciao han valorado esta opinión como útil
Ventajas si
Inconvenientes no
Estos son los ingredientes para este rico arroz en ensalada:
La preparación es la siguiente:
En cuanto rompa el hervor, sálala y sumerge la pescadilla, bien limpia, vacía y lavada.
Cuécela durante 15 minutos y escúrrela.Echa en el agua de cocción las gambas lavadas, las vieiras y las conchas ( o las almejas) previamente abiertas en crudo, bien limpias y lavadas.
Cuécelas durante 5 minutos y escúrrelo todo.Cuela el caldo de cocción, devuélvelo a la cacerola y echa el arroz, que cocerás en su punto.
Escúrrelo, pásalo por el grifo del agua y déjalo enfriar.Pela la pescadilla y quítale las espinas.
Trocéalas y échalas en una ensaladera.Agrega moluscos y gambas.
Remueve y añade el arroz y remueve otra vez.Agrega los pimientos en tiritas y los pepinillos en rodajitas.
Cubre con la mayonesa ( o sirve ésta aparte), diluida con caldo y el zumo de medio limón.Que os aproveche.
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ALCOBENDAS1987 29/04/2012 10:44
pedrusko1 22/04/2012 15:27
MEDIOCAMPO 21/04/2012 18:29
lacosablanca 18/04/2012 16:35
petres2 10/04/2012 18:28