ARTUA-LIZATE EN LACTEOS

En mi casa siempre se usaba mantequilla para enriquecer los bocadillos de la merienda y para los postres, sin embargo, y debido al abuso de ella yo empece a tener colesterol, y tuvimos que cambiar radicalmente a la Margarina.
Al principio se nota muchiisimo el sabor, pero tras probar varias marcas descubrimos Artua maiz, y os aseguro que prefiero este sabor a la mantequilla tradicional.
Ademas de con tostadas, puedes utilizarla en arroz y pasta para que no se peguen a la calueza, o incluso para freir salchichas, como sustituto de aceite, ya que dan otro sabor muy rico a la comida. Pero yo casi siempre me la tomo antes de comer untada en baguette, esta muy rica ; P
Más tecnicamente hablando (que para eso una esta en la Universidad)os voy a explicar unas diferencias fundamentales para elegir la margarina que mas os convenga: la margarina es una emulsión sólida y extensible del tipo "agua en materia grasa". Vita, Marget, Artua y Flora son "Margarina tres cuartos" por tener entre un 60% y un 62% de grasa. Natacha, Tulipán y Ligeresa son "Materia grasa para untar...%MG" seguida de su porcentaje de grasa(respectivamente, 55%, 63% y 42%.
La denominación era correcta excepto en Ligeresa (se presenta como "Margarina vegetal ligera" cuando es "Materia grasa vegetal para untar 42% M.G.") y en Tulipán, que se dice "Margarina tres cuartos" cuando por su contenido graso (63%) no lo es.
Las ocho se comercializan en envases de 500 y 250 gramos (os recomiendo comprar el de 500 que sale mucho más economico y el otro se gasta muy pronto) y salen a una media de 428 pesetas por kilo.
Las más caras son Artua y Flora, que superan las 530 pesetas por kilo, y la más barata es Marget, a 212 ptas/kg.pero sinceramente, prefiero pagar un poco más ya que la diferencia es abismal en calidad.
La margarina, al igual que la mantequilla, pertenece al grupo de las grasas y es un alimento energético, de gran aporte calórico.
Desde un punto de vista nutricional, estas margarinas constituyen una excelente fuente de vitaminas A y E, ambas liposolubles (solubles en grasa). Además de las que contienen de forma natural, se les añade vitaminas, y junto con la A y la E se les incorpora también otras solubles en grasa.
Son más saludables que la mantequilla, por la mejor composición nutricional de sus grasas y por su carencia de colesterol.
Y despues de toda esta charla (hay que ver que cosas le enseñan a una en la facultad de Quimicas) me despido deseandoos que la entrada de año sea estupenda y que la disfruteis en compañia de familia y amigos.
Besos .....Marta