Aspic de Mariso - Francia

Aspic de Mariso - Francia

Dificultad: Media - Raciones: 6 - Tiempo: 90 min. Más

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Unir el vino con el caldo de la cocción y calentar. Disolver la gelatina siguiendo las instrucciones del envase. Agregar el caldo y dejar enfriar.Colocar en el fondo del molde una...
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Áspic de gambas
Evaluación del producto Aspic de Mariso - Francia por ACUN

Ventajas: --
Desventajas: --

Áspic de gambas Ingredientes: Unas 20 gambas de buen tamaño, sin caparazón Gelatina para un litro 200 gramos de mantequilla 200 gramos de atún en aceite Coñac Algunos pepinillos en vinagre Sal y limón ------------------------- - - - - - ... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta receta como muy útil
 muy útil

05.09.2010


Aspic de Mariso - Francia

Características técnicas

Nombre: Aspic de Mariso

Región: Francia

Dificultad: Media

Tiempo: 90 min.

Raciones: 6

Ingredientes: -1 huevo duro cortado en rebanadas -6 aceitunas partidas -600 cc. de caldo de cocción del marisco -1 pizca de sal -1 pizca de pimienta -2 cucharadas de vino blanco -200 gr. de mariscos surtidos -300 gr. de patatas cocidas cortadas en dados -100 gr. de mayonesa -1 cucharadita de mostaza -1 gelatina sin sabor, sobre -1 pimiento morrón

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