Central Lechera Asturiana Nata Slim para Cocinar

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NATA ESPECIAL COCINA

5  14.05.2002

Ventajas:
Ideal para cocinar y para algunos postres

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

moliandra

Sobre mí: .

usuario desde:05.01.2002

Opiniones:190

Confianza conseguida:35

Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 24 miembros de Ciao

Siempre que necesito nata suele ser para montar o para alguna crema o postre contundente y casi siempre utilizo la Nata Central Lechera Asturiana con un 35% de materia grasa porque es la ideal para montar o para dar consistencia a postres varios, cremas, mousses, trufas...

Pero hay muchas veces que para otras recetas, en especial las de pasta, que necesitan nata sin tanta materia grasa y para esos platos he descubierto hace poquito (lo que no quiere decir que lleve tiempo en el mercado) la Nata Especial Cocina de Central Lechera Asturiana con un 18% de materia grasa (o lo que es lo mismo, la mitad de grasa que las natas normales). Es una nata ligera pero con el gran sabor característico de los productos de Central Lechera Asturiana (de los que soy fiel desde hace tiempo).

Yo utilizo este tipo de nata para los espaguetis carbonara, para añadir cremosidad a salsas sin miedo de que se corten, y también va bien para sustituir una parte de la leche en postres como el arroz con leche, natillas o crema catalana pues los hace más cremosos (normalmente pongo 3/4 de litro de leche fresca por 1/4 de nata especial cocina, aunque también se puede poner mitad y mitad).

Hay un postre que me gusta mucho y que es lo más sencillo del mundo, se trata de poner en una copa de postre fresitas del bosque, frambuesas o grosellas y regarlas con abundante nata ligera (sin montar, además es muy difícil por no decir imposible, montar este tipo de natas porque lo que hace que suban y espesen es la grasa que contiene la nata normal) y ya está, puedes servirlas con azúcar a parte para los más golosos pero el contraste ácido de estas frutas con la cremosidad de la nata es genial.

Información nutricional (valores medios por 100 ml):
Valo energético........... 186 Kcal (768 Kj)
Proteinas................. 2,5 g
Hidratos de carbono....... 3,5 g
Materia grasa............. 18 g

Ingredientes:
Nata (18% materia grasa), estabilizantes E-407, E-471 y E-339.


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josyte

josyte

13.01.2003 10:57

100% de acuerdo Saludos

mariajosepalos

mariajosepalos

15.05.2002 12:59

Yo la uso más para cosas de cocina, las pastas, salsas, etc..

dguiu

dguiu

15.05.2002 00:21

BUENA NATA, BUENA MARCA, BUENA OPINIÓN ¿DEBES ESTAR BUENA, NO? (ES UNA BROMA NO TE ENFADES)...UN SALUDO, TE SIGO LEYENDO.

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  1. xirly
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