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Antes de nada os quiero explicar que es la leche UHT:
Llamamos leche UHT "ultra high temperature" (temperatura ultraelevada), al que sufre un proceso térmico de esterilización a una temperatura de 135-150ºC durante 2-8 segundos. Al tratarse de una esterilización, se destruyen os microorganismos y se inactivan sus formas de resistencia (esporas). Y así se consigue una leche con todo el sabor pero con una larga duración y sin necesidad de conservarla en la nevera, solo una vex abierta hay que conservarla en frio y consumirla en 4-5 días.
Y que es la leche desnatada:
La leche desnatada es la leche a la que se le ha extraido la casi totalidad de la grasa hasta dejarla con solo un 0,30% de esta materia. La leche desnatada conserva, eso si, el resto de los nutrientes, a saber: Hidratos de Carbono, Proteinas y Calcio y al eliminar la grasa casi por completo también se elimina la vitamina A ya que es liposoluble (pero es una vitamina que se encuentra en alimentos tan comunes como la yema de huevo).
Una vez hechas estas explicaciones os diré que la la Leche desnatada ATO es una leche de gran sabor y que vale la pena probar por su excelente sabor y su gran calidad y hace más llevadero el hecho de tener que tomar una leche desnatada pues no pasa como con otras marcas en que la leche desnatada es sinónimo de insipidez; tal vez será porque ATO es una marca que lleva más de 30 años en el mercado y que todos sus productos tienen un sabor inconfundible, para mi ATO es sinónimo de calidad y es una marca muy apreciada porque ha sabido tratar con calidad sus productos.
Ahora os quiero dar una receta para hacer más llevadero el calor. Yo en verano lo paso fatal y por la mañana no puedo desayunar nada porque "no me entra" pero desde que hago esta receta por las mañanas me tomo un gran vaso de leche desnatada: hiervo 1 litro de leche desnatada ATO con una rama de canela y una corteza de limón y lo dejo reposar unas horitas, luego lo cuelo y lo dejo enfriar en la nevera y una vez frío le añado 2 ó 3 cucharadas soperas de endulzante en polvo (yo suelo utilizar el de la marca Mesura), lo remuevo bien y lo dejo en la nevera hasta el momento de tomarla),es muy parecido a la leche merengada pero casi sin calorías.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por 100 ml) Valor energético.............. 34 Kcal Proteinas..................... 3,20 g Hidratos de Carbono........... 4,70 g Grasas........................ 0,30 g Calcio........................ 120 mg (15% CDR)
14.10.2010 23:05
Hoy la he probado por primera vez y la verdad es que me ha encantado. Parece entera!
20.08.2003 12:31
Que rica tu receta.... Saludos
18.08.2003 14:01
leche ATO? O_O no la konocia pero veo ke es wnea