...Este es uno de esos dulces que se hacen desde toda la vida en mi casa
Ingredientes para unos 12 moldes
Para el molde necesitaremos un almíbar a punto de hebra, para ello necesitaremos
100 gr de azúcar (puede ser morena)
100 ml de agua.
Para los tocinos de cielo necesitaremos
12 yemas
300 gr de azúcar
200 ml de agua aprox.
Procedimiento
Lo primero que vamos a hacer es hacer el almíbar para untar el interior de los moldes.
La receta está hecha para 12 moldes de tocinos de cielo, que son moldes más pequeños que los de flan. Si lo hacéis en molde de flan os saldrá la mitad probablemente, aunque os aconsejo que los llenéis hasta la mitad, ya que un tocino de cielo con tamaño flan puede resultar excesivamente empalagoso.
Después ponemos a hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva y que clarifique...
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
...El Centro Integrado de Formación Profesional Valliniello se ubica en Avilés, Asturias. Entre su Oferta Formativa se incluye el Ciclo Formativo de Grado Superior en Automoción que es el que nos ocupa. Consta de 2000 horas teórico-practicas repartidas en dos cursos lectivos. Este ciclo es de los de la Familia de Mantenimiento de Vehículos Autopropulsados.
Como profesional en Formación profesional y en colocación de exalumnos de los centros públicos de Álava puedo afirmar que la demanda que presenta el sector se encuentra al alza de modo que si estáis dudando qué cursar para poder colocaros de manera inmediata al mercado laboral es una de las mejores opciones, también es cierto que las plazas son escasas para la gente que se matricula.
Sin más preámbulos os ofrezco los datos que considero más interesantes tanto del centro como...
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
...Hola a todos.Estos son los ingredientes necesarios para el tocino de cielo
INGREDIENTES (para 4-6 personas)
11 yemas de huevo
5 huevos enteros
600 g de azucar
600 ml de agua
1 ramita de canela
1 corteza de limón
Caramelo para el molde
PREPARACION
Preparamos un molde grande o varios pequeños previamente acaramelados.
Introducimos el azucar en un cazo y le añadimos el agua,la canela y la corteza de limón.Lo calentamos,removiendo al principio hasta que se disuelva el azucar, y lo cocemos hasta que se forme un jarabe clarito.
Batimos las yemas junto con los huevos y sin dejar de batir,le agregamos la mezcla antes preparada poco a poco.Para despues pasar la mezcla obtenida por un colador fino y la vertemos en el molde preparado.
Tapamos el molde con papel de aluminio y lo cocemos al baño María,en el horno precalentado a 170 grados...
Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil
muy útil 01.01.1970
Etiquetas relacionadas con Automoción Aljada Puente Tocinos Murcia