Escaldar el bacalao en el último agua de su remojado. Escurrirlo y quitarle las espinas. Picar las cebollas y ponerlas a freír en una cazuela de barro plana con aceite. Cuanto... Más
Tómate este bacalao tan rico y después tomate un poco de agua para quitarte la sed.
Los ingredientes que necesitamos para este rico bacalao son los siguientes:
• Medio kilo de bacalao sin espinas
• Una cebolla mediana
• Dos cucharadas de perejil p ...
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Ventajas: Queda muy sabroso Inconvenientes Ninguna
...Hola a todos!
Hoy os quiero daros una receta que me proporcionó una amiga de Torrelavega (Cantabria). Queda muy rico.
Necesitamos:
Doce trozos de bacalao
80 gr. De manteca de cerdo
Seis pimientos choriceros (que yo sustituí por ñoras)
Dos dientes de ajo
Tres cebollas medianas
Tres yemas de huevos hervidos
Seis rebanadas de pan aceite y sal
Se prepara:
El bacalao, ya lo sabréis, hay que tenerlo en remojo desde la víspera, así como también los pimientos secos.
Con aceite y manteca freiremos las rebanadas de pan, y las dejaremos en un plato; sofreiremos los ajos y las cebollas picadas, y cuando estén un poco doradas añadiremos las yemas de los huevos duros.
A los pimientos les sacaremos la carne rascándolos con un cuchillo; los pondremos en el sofrito y haremos una salsa.
Luego se pone el bacalao...
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