INTERESANTE RECETA

5  15.03.2012

Ventajas:
-  -  -

Desventajas:
-  -  -

Recomendable: Sí 

elena4039

Sobre mí: Mañana ingreso en el hospital....adiós riñón...adiós dolores, adiós infecciones...espero estar de vu...

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Esta receta la he comprado hoy en un puesto de comida para llevar que hay en una población al lado de mi pueblo y me ha llamado la atención he cogido una publicidad y en ella explica a la perfección como se hace y os tengo de decir que probarla que está realmente rica.

ingredientes

600 gr de bacalao desalado
1 cabeza de ajos
1 vaso de aceite de oliva
hojas de menta

Ponemos el bacalao en una sartén junto con los ajos pelado y se cubre con el aceite se cocina a fuego bajo durante una media hora, pasado este tiempo, se saca el bacalao y se pone en una fuente, se saca tambien los ajos y se machacan en un mortero, se añaden las hojas de menta encima y mezcla bien y se va añadiendo el aceite poco a poco sin parar de mover como si estubieramos haciendo un alioli, cuando la mezcla coga una consistencia como la del alioli, vaciar por encima de el bacalao.

Listo para degustar.

p.d.: a la coción a fuego lento con abundante aceite, se le llama confitar.
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MireiaLagrand

MireiaLagrand

19.03.2012 01:43

Qué toquecito le debe dar la menta ;)

peterfernandez

peterfernandez

18.03.2012 14:15

Me uno mañana a elaine

auroraboreal_resistire

auroraboreal_resistire

17.03.2012 14:31

no me gusta los ingredientes

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