Desalar el lomo de bacalao durante toda la noche, cambiándole el agua un par de veces. Cortar en ocho trozos y dorarlos en una cazuela con aceite. Después Añadir el jamón, el ajo y... Más
Ventajas: Sano, sabroso Desventajas: Llena un montón, pide pan
...Hoy toca receta de pescado con verduras, y una de las combinaciones que más me satisface es el bacalao a la llauna acompañado por una deliciosa salsa samfaina, normalmente cocino para dos, por lo que si decidís cocinar para más deberéis multiplicar los ...
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Ingredientes: -800 g de lomos de bacalao - 150 g de tacos de jamón - 8 pimientos - 6 tomates maduros pelados y sin pepitas - 2 berenjenas - 1 calabacín - 1 cebolla grande - 2 ajos - 1 dl de caldo de pescado - 1 vaso de vino blanco - Aceite de oliva - 2 hojas de laurel - Sal - Pimienta
