Sobre mí:Me he dado cuenta que si cargas opiniones desde borrador cuesta votar, os sucede a vosotros , la ult...
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 33 miembros de Ciao
El kiwi es una de esas frutas que a mi por lo menos me gustan mucho y ademas que me ayudan a regular el transito cuando voy un poquito peor al baño, por eso es una de esas frutas que considero totalmente indispensable en cualquiera de las posibilidades que se puedan hacer.
Ingredientes
8 kiwis
1 y 1/3 de taza de leche del tipo que mas os guste, entera, semidesnatada o desnatada
1 vaina de vainilla
5 yemas de huevo de huevos de tamaño medio
100 gramos de azúcar pudiendo ser blanca o morena o poner la famosa stevia.
3 sobres de gelatina.
1 taza de crema para batir
Procedimiento
Lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar los kiwis en rodajas. Cubrir un molde redondo con estas rodajas.
A continuacion lo que hacemos es hervir la leche con la vaina de vainilla abierta en dos a lo largo.
Aparte mezclar las yemas con el azúcar.
Verter la leche hirviendo y la gelatina previamente hidratada.
Llevar a fuego toda la preparación hasta que se disuelva la gelatina y adquiera consistencia de natilla espesa.
Colar y dejar enfriar.
Batir la crema hasta que esté firme, envolverla con la mezcla anterior.
Vaciar en el molde con las rodajas de kiwi. Refrigerar más de seis horas y desmoldar
Opinion
Es un dulce diferente con un sabor peculiar que resulta interesante al paladar.
13.04.2013 22:06
rico
09.04.2013 22:05
rico
11.11.2012 09:47
la cocina es un mundo tan amplio, que da gusto leer cosas nuevas