Berenjenas Gratinadas con Albahaca - España

Berenjenas Gratinadas con Albahaca - España

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 50 min. Más

Evaluación Total Berenjenas Gratinadas con Albahaca - España 1 Receta | Escribir una Receta | Haz una pregunta | Anadir un producto a la lista

Lave las berenjenas y pártalas en rodajas muy delgadas a lo largo no las pele. Salélas y póngalas en un colador una sobre otra con buen peso para desamargarlas, déjelas 1 hora. En...
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Berenjenas gratinadas
Evaluación del producto Berenjenas Gratinadas con Albahaca - España por BUENVERANO

Ventajas: si
Desventajas: no

...estas ricas berenjenas: * 1 kilo de berenjenas * 100 gramos de queso rallado * 75 gramos de tomates * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * Un cuarto de litro de aceite * Pimienta y sal La preparación es la siguiente: Calien ... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta receta como muy útil
 muy útil

06.01.2012


Berenjenas Gratinadas con Albahaca - España

Características técnicas

Nombre: Berenjenas Gratinadas con Albahaca

Región: España

Dificultad: Fácil

Tiempo: 50 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -2 Berenjenas japonesas largas delgadas - 2 Berenjenas Sicilianas moradas - 2 Huevos enteros batidos - 2 Yemas de huevo batidas - 1 Taza de crema de leche espesa - 1 Taza de leche - 1 Taza de queso ricotta - 1/4 Cucharadita de nuez moscada - 1/4 Cucharadita de sal - 1/4 Cucharadita de pimienta - 1 Taza de hojas de albahaca - 1 Taza de aceite de oliva

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