Berenjenas Rellenas

Ventajas: rico rico
Desventajas: laborioso

Siguiendo mi plan de proporcionaros recetas que a mi me gusta no sólo hacerlas, sino dedicarles el tiempo que necesitan, ya que algunas son bastante laboriosas, hoy os quiero dejar una receta que aparte de que tiene un sabor bastante interesante, a mi cad ... Leer receta

Ventajas: Buen sabor
Desventajas: Ninguna

Buenas tardes, hoy sábado parece que estamos condenados a la lluvia fina. Aunque no me quejaré después de ir diciendo a los cuatro vientos que hacía falta lluvia, qué se la va a hacer, nunca llueve a gusto de todos. Mientras aprovecharemos para escribir e ... Leer receta

Ventajas: muy ricas
Desventajas: nada

...Estos son los ingredientes para esta rica receta de berenjenas: Dos berenjenas grandes Cuatro cucharadas de cebollas tiernas picadas, con los tallos Setenta y cinco gramos de champiñones, en rodajas finas Treinta gramos de zanahorias ralladas ... Leer receta

Ventajas: si
Inconvenientes no

...Estos son los ingredientes para esta ricas berenjenas rellenas: * 4 berenjenas medianas * 1 cucharada de mantequilla * 1 cebolla pequeña picada * 100 gramos de carne de cerdo picada * 1 huevo batido + Pan rallado * 3 cucharadas de aceite * Sal y pimienta La preparación es la siguiente: Quítales el tallo a las berenjenas. Pártelas en mitades a lo largo y quítales la carne casi hasta la piel, procurando no romperlas. Rehoga la cebolla con la carne picada en la mantequilla hasta que tomen buen color. Salpimiéntala y déjala enfriar un poco. Añádele el huevo batido y, con esta preparación rellena las berenjenas. Espolvoréalas con pan rallado, rocíalas con aceite y ponlas en el horno moderadamente caliente durante 15 minutos. Déjalas enfriar y sírvelas de primero. Que os aproveche.. .. .. .. .. .. .. .. .... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil

Ventajas: En la opinión.
Inconvenientes Que no te gusten los ingredientes.

...Hola amigos. Hoy me ha dado por las recetas múltiples, y os voy a dar dos posibilidades de relleno diferente, una de carne y otra de pescado. Allá voy. Tanto en un caso como en otro, se coge una berenjena por persona, se limpia, se le quita el troncho de la parte de atrás, y se parte por la mitad. Con un cuchillo, se rajan por el centro, haciendo rayas en las dos direcciones, formando una especie de rombos. Se untan con un poco de aceite y se meten al horno para que se ablanden y podamos manipularlas. Se vacían las berenjenas con una cucharilla y se reserva la carne. BERENJENAS RELLENAS DE CARNE: ****************************************** Se ponen a pochar con un poco de aceite, media cebolla, dos dientes de ajo, más tarde se le agrega un pimiento verde, todo ello limpio y muy picado, y cuando estén casi hechas se añade carne picada... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil

Ventajas: Riquisimas
Inconvenientes si no te gustan la hemos liado

...la berenjena esté tierna le añadimos el tomate picado. ligamos todo. (foto 5) Lo último que se le añade es la carne picada. Se vuelve a ligar todo para que la carne se cocine. Se rectifica de sal. (foto 6) Ponemos las mitades de las berenjenas sobre una fuente. Rellenamos. (foto 7) Sobre el relleno ponemos un poco de queso rallado. Yo he usado mozarella. (foto 8) Metemos al horno. Cuando el queso este fundido y doradito sacamos y servimos. (foto 9)... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil