Hace ya unos años, que comprar pan decente se ha convertido en una aventura. Al menos en Barcelona, han proliferado por todos los barrios las panaderías que venden esas baguettes precongeladas. Son esas barras que solamente necesitan un rato en el horno para fermentar y que están listas en un momento.
Pero rápidamente (al cabo de una hora) ese pan se ha convertido en una masa elástica y gomosa que resulta bastante desagradable e inservible a la hora de hacer un bocadillo.Con lo cual, para comer pan en condiciones, lo que hago es acercarme a casa de mis padres, ya que en su barrio aún queda uno de los pocos hornos de pan artesanales en los que hacen pan de verdad (no chiche en forma de pan)
Así que voy, compro 4 o 5 barras y las congelo y descongelo a mi antojo cuando me haga falta pan.
La verdad es que es un método bastante engorroso, ya que la verdad es que no siempre apetece hacer 10km para ir a comprar pan.Afortunadamente, todo este proceso compra-congela-descongela parece que esté llegando a su fin, ya que Bimbo ha sacado al mercado un producto que me ha solucionado este problema.
Se trata de las Mini Chapatas Semilla de Oro.
Ya hay otras marcas en el mercado que venden este tipo de productos, pero hasta ahora ninguna me daba unos resultados del todo favorables como para poder prescindir de mi odisea panadera.**Presentación**
Son 2 chapatas de 150gr cada una (la verdad es que no sé porqué ponen mini, porque son bastante grandes) y van envasadas en un sobre de plástico con los colores característicos de la gama Semilla de Oro (rojos y marrones).
Su precio aproximado es de 1,60 €, bastante justo bajo mi punto de vista.
Por si os interesa, Bimbo también ha sacado en la misma gama, unos mini panecillos integrales con sésamo, pero estos aun no los he probado.**Preparación**
Es lo mejor del mundo, tan sencillo como sacarlas de la bolsa y ponerlas en el horno (precalentado) durante unos 7 minutos a máxima potencia. Dependerá de vosotros si os gusta más o menos tostado el pan. Con estos 7 minutos queda a un nivel medio, ni poco hecho ni muy tostado.
El resultado es espectacular. Pan caliente, en su justo punto de sal, tremendamente esponjoso y con mucha miga.Si solo necesitáis calentar una de las chapatas, la otra la podéis guardar en la nevera, bien envuelta durante un máximo de 3 días.
Otra opción es hacer las 2 y guardar una de ellas (siempre y cuando la vayas a consumir enseguida).
Os aseguro que hasta el día siguiente, el pan sigue en perfecto estado para ser utilizado.
Así que ya sabéis, si queréis tener pan en casa a todas horas, esta es la solución ideal.Besos!
Vicky
17.04.2006 14:57
Éste de Bimbo no lo conocía. Yo compro 4 barras congeladas y, al ser pequeñitas, las hago directamente al horno sin descongelar previamente y las consumimos al instante... bueno, más que consumimos, quien realmente se las come es mi novio, yo suelo comer colines de pan integral, más sanos y con menos quebraderos de cabeza.
10.04.2006 23:43
También prefiero los panes de horno tradicional.....y cuando voy al pueblo de mi marido....los de hogazaaaaaa!!!...qué icoss,..icos!!..Un abrazo!
10.04.2006 18:10
se muy bien de que hablas cuando dices "bocadillos de chicle", esos panes intragables que se quedan pegados al paladar, saludos.