Bizcocho griego moreno

5  28.08.2011

Ventajas:
Riquísimo, rápido de hacer y de comer

Desventajas:
Pues ninguna porque está tirado, es como hacer una magdalena gigante

Recomendable: Sí 

popiaba

Sobre mí: Hasta siempre!!

usuario desde:02.02.2010

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 14 miembros de Ciao

Mi bizcocho griego se hace con cariño, amor y con algo de prisa jajaja porque es muy rápido y fácil de hacer.

Hacen falta las siguientes cosas:

Batidora.
Tarro para batir.
Molde para bizcochos.
Una cuchara de palo.
Una cucharilla de yogur.
Horno precalentado a 180ºC.
3 huevos.
1 yogur griego.
1 yogur de aceite de oliva.
1/2 yogur de azúcar blanco.
1 yogur de harina de maíz.
2 yogures de harina de trigo.
1 sobre de levadura de repostería.
1/2 yogur de leche desnatada.
3 cucharas de colacao o de cacao o de chocolate de hacer en polvo.
2 cucharadas bien cargadas de miel.


Se coge el tarro de batir y se le echa dentro los 3 huevos, y el yogur griego, que como sabéis tiene mucha grasa a no ser que sea de leche desnatada. Los de sabores suelen ser de leche desnatada, yo lo he hecho de uno natural, o sea, que graso.

Se le echa en el tarro del yogur limpiado con agua, medio yogur de leche desnatada, y al bote de batir. Se le echa en el mismo yogur, por usar este tarro de medida, aceite de oliva, luego medio yogur de azúcar blanco, y luego medio yogur de harina de maíz y 2 yogures de harina de trigo.

Y se echa el sobre de levadura entero. Se coge la cuchara o cucharilla, según si te gusta muy dulce o no, y se echan 3 cucharadas de miel, en mi caso es casera y de castaño. Y 2 ó 3 cucharadas de cacao de hacer, en polvo, yo prefiero el sabor a miel, por eso echo más miel que colacao, pero bueno. De aquí que sea un bizcocho griego moreno.

Ya está todo mezclado, se coge la batidora y a ritmo bajo, se le mete un buen meneo hasta que el grumo quede todo homogéneo sin grandes agujeros ni burbujas. Como la miel, y el azúcar estarán pegados en el fondo del tarro de batir, con el cucharón de madera, daremos un batido manual para que mezcle bien, y le volvemos a dar con la batidora a ojo de buen repostero, hasta que la masa esté bastante compacta y de color colacao.


Se coge y se echa la pasta en el molde, y al horno, que llevará 10 minutos mínimo, calentado a 180º.

Y se deja 40 minutos.

A los 40 minutos, se pincha con un palillo. Si el palillo sale seco y con algún tropezón pegado de bizcocho, en plan mullidito, está listo, si no, dejarlo un poco más. En mi caso, siempre a los 40 minutos, está esponjoso. No abrir mientras se está haciendo, porque si no, no sube.

Al echarle harina de maíz, esta vez no me ha subido demasiado y no me ha quedado muy compacto, si no más bien mullidito. Yo lo prefiero más compacto pero creo que para eso tendría que usar sólo harina de trigo, y no quiero.


Y nada, se puede decorar pero en esta casa nos lo comemos ardiendo porque está muy rico y no esperamos ni a adornarlo ni a nada, por eso lo veis tal cual, que lo he hecho hace 10 minutos y me lo estoy comiendo ahora!

Buen provecho!


NOTA: a mí me encanta el anís y le suelo echar un buen chorrete, pero como lleva miel, no se nota nada, así que ya no se lo echo :P

Y ahí tenéis a mi gato, esperando a que sacara el bizcocho del horno, porque sí, mi gato come bizcocho jajaja
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Mi bizcocho griego moreno recién hecho.
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Comentarios sobre esta opinión
LUNA1959

LUNA1959

03.08.2012 13:36

Tiene que estar muy bueno. Un saludo

iratxe1978

iratxe1978

11.09.2011 22:16

Tiene muy buena pinta, un beso.

jessy_nubledo

jessy_nubledo

09.09.2011 00:33

Qué buena pinta tiene. Un saludo! ;)

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