Sobre mí:Uff, últimamente ando liadilla, pero a ver si consigo entrar de vez en cuando...
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Recientemente, buscando nata sin lactosa, ya que tengo intolerancia, me he encontrado con este producto. No tiene nada que ver con la nata, eso que quede bien claro; se trata de un preparado a base de soja con consistencia similar a la nata para cocinar y que puede hacer su misma función en la cocina, aunque desde luego no le dará su sabor (por desgracia para mi…). Ésta en concreto, es francesa y proviene de la agricultura ecológica según pone en el envase, donde también nos indica que tiene 0% de colesterol y de lactosa. Viene en un pequeño brik de 250 ml a un precio de 1,98 eurazos (la mayoría de productos sin lactosa y/o de agricultura ecológica tienen precios así de elevados). La he probado en pasta a la carbonara, y aunque nunca había probado esa salsa, creo que quedó bastante bien. Pese ha estar hecha a base de soja tiene un sabor muy suave y en este caso sólo se notaba el sabor del bacon y la cebollita. Lo probó mi novio también, que no tiene intolerancia, con lo que recuerda bien como sabe la nata y seguramente le horripile el sabor de la soja, y dio su visto bueno xD. Así que, mientras siga sin encontrar un sucedáneo de nata mejor… seguiré investigando las "cualidades culinarias" de la Soja Cuisine.
Gracias por la información. No sólo las que tenéis intolerancia a la lactosa tenéis que recurrir a la soja como alternativa, si no a la gente a la que le engorda en exceso (odié a mi endocrino cuando me dio esa horrible noticia). Seguró que un día de estos la pruebo (seguramente en unos carbonara como tú. jejejeje). bstes
13.09.2008 00:48
una buena alternativa para como tu no pueden tomar lactosa, besos
05.09.2008 15:48
Gracias por la información. No sólo las que tenéis intolerancia a la lactosa tenéis que recurrir a la soja como alternativa, si no a la gente a la que le engorda en exceso (odié a mi endocrino cuando me dio esa horrible noticia). Seguró que un día de estos la pruebo (seguramente en unos carbonara como tú. jejejeje). bstes
03.09.2008 18:10
No la conozco, tampoco la he visto. Saludos