Blue Dragon Sushi Nori

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Sushi, el nuevo arte...

5  12.11.2006

Ventajas:
Buen precio, sirven para más veces

Desventajas:
Difícil alcance

Recomendable: Sí 

Cascadas

Sobre mí:

usuario desde:04.06.2006

Opiniones:4

Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 7 miembros de Ciao

Hola a todos!
Puede que sea la primera vez que vais a hacer sushi, y quizás esteis un poco perdidos. Yo también lo estaba cuando empecé con este tema de cocina oriental, en especial mi comida favorita el sushi. Quiero deciros que no es tan difícil como parece y dicen, simplemente es cuestión de documentarse bien y saber encontrar los ingredientes correctos.
Si queremos hacer sushi, debemos tener los siguientes ingredientes básicos para poder elaborarlo sin complicaciones:

-Arroz de sushi: podemos usar muchos tipos de arroz. Podemos comprar el paquete de "Sushi Rice" de la marca Blue Dragon que venden en el Eroski, El Corte Inglés o bien Makro. Algunos también dicen que está en el Carrefour, pero eso yo no lo sé. Por otro lado, siempre podemos sustituir ese "Sushi Rice" por algo más económico como el "Arroz Bomba" a la venta en El Corte Inglés.

-Algas nori: son unas algas marinas que se encuentran tostadas en láminas de color negro-marrón oscuro que son el envoltorio del sushi. Las de la marca Blue Dragon son muy buenas, estan listas para rellenarlas y montar el sushi. Se encuentran a la venta en las tiendas mencionadas anteriormente, y también podemos comprarlas en tiendas de dietética o herbolisterías.

-Salsa de soja (Soy Sauce): sirve para darle un toque de sabor intenso al sushi. Es la típica salsa china y japonesa que se usa para la mayoría de los platos. Está disponible en los grandes supermercados, muy fácil de encontrar.

-Pasta Wasabi (Wasabi paste): es una pasta hecha con rábano picante, que se come con el sushi (en pequeñas cantidades, no os paseis) o se mezcla con la salsa de soja. A mi personalmente no me gusta nada, nunca la he comprado.
Disponible en Eroski, Makro etc...

-Esterilla de bambú: sirve para enrollar las láminas de nori y montar el sushi. Si no se encuentra en alguna tienda oriental, se puede comprar la de la marca Blue Dragon, pero es bastante cara (unos 3 euros). Tambien se compra en Eroski, Makro, etc...

-Jengibre (Ginger): Es jengibre puro, sirve para cambiar sabor entre sushi y sushi. Mucha gente dice que sabe a colonia o jabón, a mi personalmente no me desagrada, pero si es verdad que el sabor es muy fuerte. A la venta en las tiendas mencionadas al principio.

Relleno para el sushi: será lo que acompañeis con el arroz dentro del sushi. Puede ser lo que vosotros querais. Especialmente a mi me gusta el sushi relleno de surimi (palitos de mar, chaca), pepino, atun (los pescados se pueden adjuntar con salsa teriyaki), salmón, zanahoria,...
Como podeis ver, el sushi no es pescado crudo, sino que puede rellenarse de vegetales o lo que sea.

-<-<-<-<-<-<-

Bueno, una vez reunidas todas estas cosas, solo os queda documentaros por internet. Encontrareis miles de recetas del sushi, pero si buscais en google: como hacer sushi, os saldran unas cuantas webs con fotos y explicaciones de todo del proceso. Os recomiendo paciencia, la primera vez os saldrá bien y seguís todo correctamente (yo a mis 15 años conseguí hacerlo), y a medida que practiqueis ireís mejorando.
¡¡¡Espero que esta guía os haya servido de ayuda!!!


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Comentarios sobre esta opinión
azuma

azuma

08.03.2007 19:09

ummm que rico el sushi un saludo

Alicia_en_el_pais_de_Ciao

Alicia_en_el_pais_de_Ciao

12.11.2006 14:30

a mi es que las cosas crudas...como que no eh?? jajaja

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  1. symbeline
  2. azuma
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