Hola, voy a comentar sobre el Arroz Vaporizado Brillante, un arroz que ya hace muchos años comencé a gastar porque me iba muy bien para las esperas. Es decir, si la paella estaba hecha, pero no todo el mundo había llegado a casa, pues no pasaba nada, Brillante se mantenía firme y la paella intacta como si nada.
Y es que odio que el arroz se abra y se ponga pastoso, me gusta todo lo contrario, fuerte y tostado, por eso descubrí en Brillante a mi aliado, me permitía tener la comida por más tiempo impecable, sin deshechos fastidiosos.
El arroz vaporizado tiene esa ventaja sobre todos los demás, que no se pasa, que puede esperar, que lo puedes guardar y al día siguiente sigue tan fresco y sin apelmazarse. Además tiene una presentación que da gusto, los platos de paella lucen mucho más con este arroz.
También es bueno para ensaladas frías de arroz, porque sigue quedando entero y no agobia la ensalada. Yo lo hago mucho en verano, porque es un alimento que me sustituye horas de estar en la cocina. Lo preparo, me voy a la playa, y cuando vengo, tengo la comida hecha. Y es que admite todo, carne, verduras, pescado, etc. Si se hace en plan plato único, te arregla la comida estupendamente.
Por otra parte, todos sabemos que es arroz tienes muchas propiedades, como vitaminas, proteínas, magnesio, potasio, fibra, y otros muchos nutrientes necesarios para una alimentación saludable.
DATOS NUTRICIONALES, por cada 100 gramos: -Valor energético: 337 Kcal
-Proteínas: 7,84 g -Hidratos de carbono: 73,44 g
-Grasas: 1,31 g-colesterol: 0
OPINIÓN PERSONAL:
Me gusta mucho la textura de este arroz, porque me permite cocinarlo sin miedo a una posible mala presentación posteriormente. Por eso siempre lo tengo en casa, para esas ocasiones en que sé que no lo voy a poder comer al momento de terminar de cocinarlo. Como guarnición para acompañar carne o pescado también queda estupendo, porque guarda toda su compostura.Suelo comprar la caja de 1 kilo y me cuesta 1,69 euros. Así tengo para más tiempo y me sale mejor de precio. No obstante, nunca dejo que se termine, cuando veo que se está acabando, ya me traigo otro paquete para casa.
Y es que estimo mucho todas las ventajas que me proporciona: como está vaporizado, conserva todas las vitaminas y sales minerales del arroz; no se pasa ni se pega, dejando los granos sueltos y enteritos, con un punto de vista estupendo; lo puedo preparar con antelación y dejarlo para comer más tarde o al día siguiente; tanto frío como caliente, se conserva como si estuviera recién hecho.
También es bajo su índice glucémico, algo a tener en cuenta para los que tengan azúcar. Y además, este arroz aporta más vitaminas del grupo B y minerales que el arroz normal, y resulta mucho más digestivo.
Sin lugar a dudas, seguiré usando este arroz. Yo os lo aconsejo para muchos de vuestros platos.
24.08.2011 17:51
Hace tiempo que no lo compramos, pero siempre me ha parecido un buen arroz.