BROCHETAS DE CERDO

5  14.02.2012

Ventajas:
Esta bueno .

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

finestra

Sobre mí: Voy a seguir los consejos de mi tete Ciaoal....Gracias chic@s. También estoy en dooyoo (por decir...

usuario desde:25.10.2011

Opiniones:388

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INGREDIENTES

  • 250 gramos de lomo de cerdo
  • 200 gramos de hígado de cerdo
  • 150 gramos de tocino o panceta en una sola pieza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • un poco de aceite
  • un poquito de salvia
  • sal
  • pimienta

COMO PREPARARLO

Cortamos el lomo y el hígado a trozos, ni muy grandes ni muy pequeños. Cortamos la panceta en dados pequeños. Ensartamos el lomo, el hígado y la panceta en un pincho de madera, alternando con hojas de salvia.

Ponemos en una sartén mantequilla y aceite y doramos las brochetas a fuego moderado, las freímos bien entre cinco o seis minutos por cada lado., par que queden bien crujientes.

Las salpimentamos y las colocamos en un plato caliente con el jugo de cocción.

Preparamos un puré de patatas, hervimos las patatas con un poquito de sal y aceite, cuando lo tengamos preparado, servimos las brochetas acompañadas con el puré.


Fotos de Brochetas de Cerdo
Brochetas de Cerdo brochetas - BROCHETAS DE CERDO
BROCHETAS DE CERDO


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Comentarios sobre esta receta
carlosvazlop

carlosvazlop

27.03.2012 08:09

A engordar se ha dicho, ummm!

nuri_m

nuri_m

24.02.2012 00:14

El hígado no me va nada

PATUCA222

PATUCA222

15.02.2012 19:49

que pinta¡¡

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