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Ingredientes: -1 taza de arroz - 1 cubito de caldo - 300 g de calabaza limpia - 1 cebolla mediana - 1 punado de queso rallado - 4-6 huevos según tamano - 1-2 cucharadas de harina - pan rallado - manteca - sal, pimienta, nuez moscada
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
Descripción del fabricante sobre el producto
Poner a hervir el arroz en 2 tazas de agua con el cubito de caldo. Añadir la calabaza cortada en cubos y cocinar hasta que el arroz esté a punto (si falta agua, echarle poquito a poco para no tener que colar). Retirar del fuego y dejar templar. Picar la cebolla y freírla en manteca sin que se dore. Añadir al arroz la cebolla frita, el queso, la harina y los huevos. Mezclar bien con un tenedor aplastando los trozos de calabaza que hayan quedado enteros. Poner sal, pimienta y nuez moscada. Hornear a fuego moderado, en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado, hasta que esté doradito por arriba y cocido por dentro. Se puede tomar caliente o templado.
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