En mi casa nos gusta comer pizza, pero no nos gustan las que vienen congeladas y solo de vez en cuando comemos las pizzas frescas. Somos muy cocinillas y nos gusta hacernos las pizzas nosotros mismos a nuestro gusto.
Sin embargo, no hay nada más pesado a la hora de hacer una pizza que hacer la masa, ensucias, tardas y encima, como se te rompa verás que gracia. Resultado, que acabas comprando bases de pizza congelada para hacerte las pizzas y no tener todos esos problemas.Un día, de esos que íbamos a hacer pizzas en casa de mi abuela, vimos que en la zona de refrigerados vendían pasta fresca para base de pizza de Buitoni y decidimos probarla.
La primera impresión es la que cuenta, y hay que decir que no es mala, el envase es de sección triangular y del ancho de la masa de pizza. Además, si te fijas, puedes ver que en uno de los extremos viene un circulito que sirve para mantener fresca la base, no permitiendo que haya humedad dentro del recipiente que pueda estropear el alimento.Una vez en casa, y abierta, desplegamos la base de pizza en su papel de horno y vimos que era finísima, lo cual prometía buenos resultados, ya que no nos gustan estas bases gordotas que parece que solo comes pan tostado. Aquí he de hacer una recomendación, y es estirarla un poco más con las manos que queda mejor la base para luego preparar la pizza.
Siguiendo las instrucciones de uso preparamos el horno a 220º y pusimos encima todo lo que nos gusta. Mi pizza magistral consiste en tener pisto hecho en casa, echar tres cucharadas soperas y expandirlas. Luego echamos un poco de orégano y el queso mozarela. Es importante no llegar hasta los bordes de la masa porque sino estos no suben luego en el horno.Una vez preparada la base echamos bacon cortado en tiras y, cosa muy importante, aplastamos todo contra la base, si, si, con las manos a presión pa abajo, así conseguimos que quede todo más compacto y luego queda mejor hecha la pizza. Ahora cortamos finamente una salchicha y la diseminamos por encima, y volvemos a apretar un poquito. Ya por último solo queda echar queso rayado por encima para que gratine un poquito.
Jo que hambre me está entrando y eso que acabo de desayunar.Con la pizza ya lista la metimos en el horno durante 20 minutos para que se cociera la masa y se fundiera el queso. Yo siempre digo que la pizza está preparada cuando burbujea la superficie XD.
La sacamos y comprobamos como el papel de horno que trae la masa es muy util, ya que esta no se pega al papel y es facilmente separable de este.El aspecto de la pizza es inmejorable, los bordes tostaditos y crujientes, la base por el centro bien cocida y algo crujiente, pero sobre todo, finita. Y ya para colmo, está buenísima, así que no podemos pedirle más a esta base de pizza.
Como comentario decir que hay dos tamaños de base de pizza, el normal que es el que utilizo, y el grande, pero que nunca lo he encontrado en ninguna tienda.Animaros a hacer vuestras pizzas, y no os olvideis de probar las bases de Buitoni, para chuparse los dedos.
Saludotes 
11.01.2005 00:00
estas bases son relativamente buenas igual que a ti no me gusta la pizzas congeladas, pero cuando tengo mucha prisa compro las pizzas frescas de casa palacios, estan de vicio, un saludo
21.12.2004 22:06
Tengo que decir que gracias a ti conoci este producto y me pareció que estaba muy bueno.Por fin te has decidido a compartirlo con el resto de la comunidad,jeje.
18.12.2004 23:59
Si es que esta marca es muy buena... pero esto aún no le he probado. BIKOS!