Cabracho (scorpaena scrofa)

Ventajas: Es un pez extraordinario
Desventajas: ...

Hola Amigos Como alguno de vosotros ya sabréis practico la pesca submarina. Desde que tengo uso de razón me ha apasionado el mar y me sumerjo cada vez que puedo. A menudo, en mis jornadas de pesca veo cantidad de escorpas, scorpaena scrofa, situadas ... Leer opinión

Ventajas: Es de mi tierra!
Inconvenientes Yo aun no he probado a hacerlo :S

...Esta receta la pongo a peticion de pabkk2k que me dijo que le gusto cuando fue por Asturias. Yo la verdad es que no sabia hacerlo pero justo mi primo en nochevieja nos preparo algo similar con merluza y entonces le estube preguntando a el. La imagen que subi es del pate de merluza que preparo mi primo en Nochevieja y le quedo buenisimo aunque hay que decir que de cabracho esta mas bueno aun pero la merluza es mas barata y facil de conseguir. Antes de poner la receta os pongo un poco de informacion por si alguno no conoceis el pescado y esas cosas... ¿QUE ES EL CABRACHO? Scorpaena scrofa (denominado cabracho) es un pez de la familia de los escorpénidos de color rojo y cubierto de espinas. Su peso puede llegar hasta casi los 3 kg pero son raros los ejemplares de más de 1,5-2 kg. Normalmente se encuentra a profundidades desde los 10... Leer opinión

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