LO MEJOR DE LO MEJOR

5  23.03.2012 (25.03.2012)

Ventajas:
-  -  -

Desventajas:
-  -  -

Recomendable: Sí 

elena4039

Sobre mí: xd, este fin de semana que mandado el régimen a la porra con tanta celebración.....lunes vuelta a la...

usuario desde:04.10.2004

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 25 miembros de Ciao

Esta receta solemos hacerla en alguna reunión familiar sobre todo en verano que es cuando nos reunimos toda la familia, pues tengo familia fuera y vienen en verano,, es un asado jugoso y sabroso, espero que os guste

ingredientes:

4 trozos de cabrito de unos 350 gr cada uno
perejil
pimentón
ajos
oregano
4 patatas
2 tomates
2 cebollas
sal
pimienta
aceite
1 copa de vino blanco

Cogemos salpimentamos y doramos en una sartén el cabrito por todas partes, retiramos y ponemos en una fuente honda de horno, añadimos las patatas a trozos,el tomate a rodajas y la cebolla a tacos, espolvoreamos de perejil y oregano rectificamos de sal y pimienta y añadimos un chorrito de aceite , tapamos con papel de aluminio y horneamos a 200º durante una hora.

A mitad de coción destapar y añadirle el vino, tapar y seguir horneando.

Una vez hecho sacar todas las verduras y triturarlas junto con 2 ajos y el jugo del asado....pasar por el chino para que la salsa se quede bien fina, vaciarla por encima del cabrito y hornear ahora destapado 10 minutitos más.

Servir la carne salseada por encima.

Espero que os haya gustado
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Comentarios sobre esta receta
Elaine6982

Elaine6982

26.03.2012 16:09

Tiene que estar delicioso. Un besote

cuchufleta

cuchufleta

26.03.2012 10:50

Yo lo prefiero al horno

shaylacm

shaylacm

24.03.2012 11:42

tiene muy buena pinta!

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  1. Djana
  2. Elaine6982
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