Cafe Musette - Enrique Ugarte

Ventajas: Varias
Inconvenientes Ninguna

...Hace ya más de un año, en nuestra segunda visita al País Vasco, estuvimos hospedados en esta casa rural del Legado de Ugarte. Nos gustó por su situación, cerca o un poco más lejos, pero siempre al paso para varias poblaciones que queríamos visitar. Entre ellas Logroño, Santo Domingo de la Calzada, Vitoria, Burgos y Miranda de Ebro y alguna población más que estaban de paso y en las cuales hacíamos un alto en el camino. Por supuesto empezamos por esta población preciosa de la Rioja Alavesa, Laguardia, con su casco antiguo amurallado y al que se accede por las diversas puertas que se conservan aún con sus grades puertas de madera maciza. Esta casa rural está ubicada en la calle Mayor de esta población, en el centro. Pudimos comprobar el ambiente familiar que se ofrece en ella y que te hace sentir como en casa, de ello se... Leer opinión

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Ventajas: - - - - -
Inconvenientes - - - - -

...BAVAROIS DE CAFE INGREDIENTES * 1/2 litro de leche * 4 yemas de huevo * 1 ramita de vainilla * 1/2 taza de café instantáneo * 1/2 litro de nata fresca * 1 taza de azúcar * 4 hojas de cola de pescado COMO LO PREPARAMOS Reblandecemos la cola de pescado en agua fría. Hervimos la leche con la vainilla, que después quitaremos. Apagaremos el fuego y disolveremos el café en la leche. Lo dejaremos reposar unos 20 minutos. Ponemos las yemas en una cacerola. Añadimos el azúcar y montamos los ingredientes hasta obtener un compuesto espumoso. Le agregaremos despacio la leche tibia vainillada y lo mezclamos todo. Añadimos la cola de pescado escurrida y lo volvemos a mezclar. Ponemos la cacerola a fuego mínimo sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y lo dejamos... Leer opinión

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Ventajas: todas
Inconvenientes ninguna

...Su autor: Enrique de Diego, nacido en 1956 y entre sus obras las que yo conozco son esta y El Ultimo Rabino. http://www.libros-antiguos-alcana.com/ficha-corazon+templario-diego+enrique+de-112539 Un enlace a una edición del Circulo de Lectores. 12 capitulos y 348 páginas. Trata de un cruzado castellano Alvar Mozo, con un ligero problemilla que es que dejó embarazada a Flor de Contreras, conspiraciones, conjuras y una novela muy interesante que nos lleva a las luchas entre moros y cristianos, al siglo XII, al enigma templario, a la orden de Calatrava. A lo largo del libro, el protagonista se enfrenta a distintas situaciones por un lado deberá decidir, por otro deberá conocer porque a lo mejor las cosas no son como se presentan. Muy bien escrito, fácil lectura, con mucha descripción, y a mi entender, muy bien documentado, trae... Leer opinión

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